大蒜加一物 可治各种急慢性肠胃疾病！
大蒜，辛，温，有强烈刺激性气味。药用以独头紫皮大蒜为佳。核心成分是大蒜素，有抗菌、消炎、健胃、驱气、镇静、镇咳、祛痰、强壮等功用。
大蒜（供图/东方IC）
1.预防流行性感冒：大蒜捣烂取汁，加水10倍， 用以滴鼻，或口含两片生大蒜亦可。
2.感冒，头痛鼻塞，恶寒发热：大蒜、葱白、生姜适量等分，煎汤温服，出汗即愈。
3.急慢性鼻炎，鼻窦炎：大蒜捣汁，加甘油两倍，再用盐水洗鼻后，拭干，以棉球沾药塞于鼻内（无甘油可用蜂蜜）。
4.百日咳，上感咳嗽，急慢性支气管炎等：紫皮大蒜1球，去皮切碎，桔饼1个亦切碎，共加水一碗，煮一、二沸， 过滤去渣，再加白糖适量，1日分2至3次服。
还可用大蒜瓣(撕去蒜皮）捣烂如泥，均匀摊于纱布上，厚约3-4分，于睡前敷贴于两足底（足底必须先涂凡士林或猪油，以防起泡)，上面再盖一层塑料膜，穿上袜，翌晨除去。如果足底没有痛楚，可以连敷3～5晚，或隔天敷一次。此法亦适用于其他晚间剧咳。
5.肺结核，结核性胸膜炎：独头大蒜1个，切薄片，平放于“大椎”穴，以艾绒搓成如小豆大的团，放在蒜片上点燃（燃尽为一炷)，连灸2至3炷，以感觉灼痛、不起泡为度，隔天或2至3天灸1次。
亦可用紫皮大蒜瓣15片（小的20片），去皮，放入沸水中煮1-1.5分钟，取出，以其水与糯米一两，煮成稀粥，然后再将原蒜瓣放入粥内搅拌均匀即可食用，食此粥同时食白芨粉1钱。如此早晚各吃一次，连吃10-15天，暂停3天再吃。
6.鼻衄不止：生大蒜2、3瓣捣烂，摊在布上，如钱币大，贴于足底涌泉穴，包扎固定，左鼻出血贴左足，右鼻出血贴右足，两鼻出血俱贴之，至足底痛甚起泡即除去。
7.疟发不止：生大蒜头捣烂，鹅不食草研末，与蒜一起捣和，做成小饼如“棋子”大，敷于“大椎”穴或“太渊”穴，以发泡为度。另以1两大蒜捣碎如泥，与水飞雄黄5钱一起做成小豆大丸子，每服1钱，日服2至3次。
8.上消化道出血：大蒜瓣4份，玄明粉1份，混合捣烂后，取3两，用四层纱布包裹，贴敷足底涌泉穴缚定，于3至4小时后除去，每日贴敷1次，直至血止后停药。注意贴药前脚底心需涂一层凡士林，以防足底起泡（湖南科技资料，某医院观察42例，40例获得治愈)。
9.痧气腹痛，中暑，心胸胀闷，呕吐泻痢（包括急性胃肠炎）：生大蒜1球，去皮膜切成细粒，温水送服，1日2至3球，重症可加倍用。 .
10.急性阑尾炎：大蒜50%，芒硝、大黄各25%，捣如泥，加醋少许搅和，敷压痛点上，厚约一寸，四周以纱布围成圈，防药液流出，2小时后去除，再用大量敷上。共治344 例，有效率96.2%（资料来源：江苏高邮、淮安等地）。
11.肠炎，痢疾：大蒜3至5钱捣烂，马齿苋1至2两，煎水1碗，冲入蒜泥，过滤得汁，也可加糖，1日2次分服，（或大蒜烧存性，研末，每服5分至1钱，1日2至3次）。
12.阿米巴痢疾：每日用5%至10%大蒜浸液灌肠，同时用大蒜1钱半，切成小粒，温水吞服，1日2至3次。
13.钩虫，蛲虫：生大蒜适量，切细粒，空腹吞服（用于钩虫病）。或用大蒜捣烂，调入凡士林，临睡时涂于患者肛门周围，第二天洗涤清洁，连涂3至5晚（用于蛲虫病）。
14.高血压：每天早晨空腹吃糖醋大蒜1-2球，并连带喝一些糖醋汁，连吃10-15天，能使血压比较持久地下降。又据报导，此法对于哮喘、慢性气管炎的顽固咳喘等也有效。
15.预防冻疮：入冬前将紫皮大蒜捣烂，擦在常患冻疮处，每日1次，连擦5-7天。如皮肤起泡，可暂停用。
本文摘自《食物中药与便方》，江苏人民出版社出版。作者/叶橘泉。
