葱油饼的材料和做法

2017-08-05
字体:
大中小
浏览:
文章简介：说到葱油饼,小编的口水就开始直咽.葱油饼是比较传统的一种汉族小吃,在上海及其周边地区极为常见.现在在我国的山东.福建地区也慢慢兴起.葱油饼的味道带了点葱香,又有着自己独特的风味,所以对于男女老少来说,都是一种不错的食物.那么 怎么样在家里自己制作葱油饼呢,葱油饼需要哪些材料呢?跟着小编一起来学习一下吧. 葱油饼的材料和做法 面粉,葱花,盐,油,花椒 1.先将发酵好的面粉加入适量的水搅拌均匀,然后慢慢揉成面团,再敢制成长条状,放入锅中,在锅里面刷上一层油,避免面团被锅黏住,面团用铲子轻压展开,直至

说到葱油饼，小编的口水就开始直咽。葱油饼是比较传统的一种汉族小吃，在上海及其周边地区极为常见。现在在我国的山东、福建地区也慢慢兴起。葱油饼的味道带了点葱香，又有着自己独特的风味，所以对于男女老少来说，都是一种不错的食物。那么 怎么样在家里自己制作葱油饼呢，葱油饼需要哪些材料呢？跟着小编一起来学习一下吧。

葱油饼的材料和做法

面粉，葱花，盐，油，花椒

1、先将发酵好的面粉加入适量的水搅拌均匀，然后慢慢揉成面团，再敢制成长条状，放入锅中，在锅里面刷上一层油，避免面团被锅黏住，面团用铲子轻压展开，直至变成薄薄的一层面皮为止。

2、往国利民啊放入上述准备好的葱花、盐、油、花椒等一些调味料，均匀的洒在面皮上，然后用铲子进行翻面煎煮，翻面的频率一定要勤，避免面皮粘锅或者某处因为过度集中的高温而变焦，一般来说，5秒翻炒一次为宜。

3、继续翻面，档看到葱油饼的颜色慢慢开始变黄，等到上下凉面均变成金黄色即可以进行装盘出锅，在食用的时候，也要谨防刚出锅的葱油饼过于烫口，小编建议大家可以搭配一碗甜豆浆，咸味与甜味相互结合的口感可以舒适的按摩你的每一个神经味蕾。