【人造奶油】人造奶油的危害_人造奶油是什么
人造奶油
大家想到奶油脑袋里一闪而过的是什么呢？生日happy时的必备品？还是冰箱里堆满甜品的女盆友？在日常生活中有很多人喜欢甜品，所以奶油的市场还是很大的。而现在出现在大家视野里的是越来越多的人造奶油，那么什么是人造奶油呢？下面我们就一起去了解下人造奶油吧！
什么是人造奶油
奶油始终是人们无法抗拒的诱惑，奶油的种类又是多种多样，市场上最为多的是人造奶油，那么什么是人造奶油呢？
人造奶油的定义和标准，各个国家对人造奶油的最高含水量的规定，以及奶油与其他脂肪混合的程度上是存在差别的。就我们国内对人工奶油的专业标准定义为：人造奶油是指精度食用油添加水及其他辅料，经乳化、急冷捏合具有天然奶油特色的可塑性制品。
人造奶油是用部分动物油、植物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替牛奶中取得的天然奶油。人造奶油按形状分为硬质、软质、液状和粉末四种。 ...
人造奶油的成分
人们在生日的时候或平时购买小甜点的时候经常就会选择奶油蛋糕或者小甜点，对于奶油制品，很多人都很喜欢，但是大家知道奶油制品里面的奶油是怎么来的吗？一般来说，奶油制品里面的奶油分为天然奶油与人造奶油，而人造奶油居多。那么，人造奶油的成分是什么呢？我们来一起来了解一下！
人造奶油在国外被称为Margarine，这一名称是从希腊语“珍珠”（Margarine）一词转化来的，这是根据人造奶油在制作过程中流动的油脂放出珍珠般的光泽而命名的。“天然奶油”是从奶里面经过提炼，把油脂提炼出来，一般油脂含量占到80%左右，其他的就是水分或者奶里面的成分，吃起来口感比较香甜。但是“天然奶油”比较贵，产量有限。后来人们研究把植物油经过加氢处理后把它变成固体，模仿“天然奶油”的形状跟味道，加入一些防腐剂、香精、色素等等，达到和“天然奶油”口感差不多的效果，所以叫“人造奶油”。 ...
人造奶油的危害
很多饼干、蛋糕的奶油都是人造奶油，而当我们沉醉与饼干、蛋糕的诱人味道时，早已经吧人造奶油的害处抛之脑后了。人造奶油，又称之为植物奶油，植物奶油一般都是由植物油、水、盐、奶粉、砂糖、香味等多种添加剂调和而成的，这种调和出来的人造奶油对于人体的健康有着很大的威胁。那么，关于人造奶油的危害有哪些呢？
人造奶油不像动物奶油那样含有较高的胆固醇和热量，但人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂类（也叫坏胆固醇）的含量，从而降低高密度脂类的密度。这种反式脂肪酸就是危害人体健康的罪魁祸首。 ...
