焖豆腐的做法
豆腐是有很多种的吃法的，那么大家吃过焖豆腐吗，
这是一种在福建很有名的佳肴了，它的味道是很淡的，而且是特别适合老年人食用的一种具有很好的保健效果的食物了，这样的豆腐的做法也是很简单的，怎么吃也不会吃腻的，下面我们来看看焖豆腐的做法，大家想去学吗?
焖豆腐不知道大家吃过没有，它已经是福建一带很有名的美食了，它的味道很好，很清纯，吃多了也不会感觉腻的，已经备受当地人的喜爱了，特别是老年人，焖豆腐的做法我们就来学习吧。
主料：北豆腐300克，
调料：植物油20克，香油3克，胡椒粉3克，盐3克，味精2克，大葱3克，姜3克
1.将豆腐切成小块;
2.葱姜切丝;
3.炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，倒入豆腐，加精盐、水、胡椒粉，小火焖至豆腐入味，淋香油，撒味精即可。
豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。(也可以炸)
2、香菇去蒂，切成四块;红辣椒切段。
3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水(最好是高汤)，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
中豆腐(也就是不老不嫩的那种)，生抽，老抽，糖，味精，淀粉，葱花 ，彩椒
1、把豆腐切块，入油锅煎制两面金黄，煎制的时候撒上一点点的盐，倒入生抽、少许老抽、糖、味精、少许水，煮开，慢火煨一会。
2、差不多的时候，倒入一点水淀粉勾芡一下，撒上青红椒丝小心翻炒一下就可以出锅了。
对焖豆腐的做法大家应该知道了吧，了解了这样的一种豆腐的做法是不是感觉很好，回家就做给自己的父母吃吧，平时应该都是父母给我们做饭吃，我们自己也要去学着做一些简单的菜，给父母分担一些家务吧。也能够很好的提高自己的手艺。
