香肠锅巴煲仔饭

2017-10-09
字体:
大中小
浏览:
文章简介：煲仔饭属于粤菜系. 煲仔饭的风味多达百余种,如腊味煲仔饭.香菇滑鸡.豆豉排骨煲仔饭.猪肝.烧鸭.白切鸡等. 吃煲仔饭时,最好吃的就是饭焦的味道,又香又脆;现如今想吃煲仔饭自己在家也可以做哟,除了传统的砂锅煮饭外,向是电饭煲.电压力锅等也都可以的,可是你不会没想到连面包机也可以煮仔饭吧,哈哈:那今儿就看我露一手吧~~~" 食材明细 大米250克 青菜芯210克 自制香肠110克 芥花油1勺 食盐少许 生抽5滴 胡萝卜1小根 香肠锅巴煲仔饭(面包机版)的做法步骤 1准备好面包机和所有食材 2.将大米

煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

吃煲仔饭时，最好吃的就是饭焦的味道，又香又脆;现如今想吃煲仔饭自己在家也可以做哟，除了传统的砂锅煮饭外，向是电饭煲、电压力锅等也都可以的，可是你不会没想到连面包机也可以煮仔饭吧，哈哈：那今儿就看我露一手吧~~~”

食材明细

大米250克

青菜芯210克

自制香肠110克

芥花油1勺

食盐少许

生抽5滴

胡萝卜1小根

香肠锅巴煲仔饭(面包机版)的做法步骤

1准备好面包机和所有食材

2.将大米清洗干净后，倒入面包桶中

3加入适量清水后，放入面包机中

4启动面包机上的“煲仔饭”功能键，时间为1小时25分钟

5此时来处理腊肠和蔬菜，洗净后切片

6当煮饭时间还剩余30分钟时

7 打开面包机，放入香肠合上盖子继续

8稍后炒锅烧热，倒1勺芥花油，再放入青菜芯、胡萝卜片，加少许食盐和生抽炒均

9 当面包机工作还剩余6分钟时

10打开上盖将炒匀的青菜芯等倒入，合上盖子继续

11时间到，面包机发出提示音，打开上盖

12. 取出面包桶，看底部厚厚的锅巴

13煲好的米饭即松软又有嚼筋

14. 面包桶完全不粘，很好清洗

15盛入锅中快快食用吧

小窍门

1、用面包机煮煲仔饭，得看自家的面包机是否有此功能

2、煮米饭时水量要比普通电饭煲略少些好吃

3、也可以根据喜欢，增减其它食材

4、香肠和蔬菜不能与米同时下锅，需按顺应倒入，这样煮出来的香肠煲仔饭即好吃又有卖相

使用的厨具：面包机