北京男人VS南方男人
北方男人多傻大粗黑有棱有角,仿佛造物主当初心不在焉忘了打磨抛光;南方男人多纤细精绝圆活灵转,仿佛造物主心旷神怡灵感袭来时得意的小品。
或许是过多地秉承了造物主的灵秀之气,三百六十行,行行的状元多是南方男人,而在读书上更是占尽风骚,苏州吴县仅清一朝267年间便出了15个状元。
白酒是北方饮食业的支柱,北方男人以酒自雄,笑南方男人轻量级。
茶为南方居家必备,南方男人多通茶经,笑北方男人小儿科。
北方男人沾了酒就成了打虎武松,豪气干云,我叫你喝你不喝不行!你真醉了,你真够朋友,今后凡遇酒阵他奋不顾身替你冲锋。
南方男人设宴各色酒水齐备,随心所欲,让客人各取所需,喜欢往客人面前夹菜,也劝酒,但不喜欢往醉里劝酒。你真醉倒他家,他心里还不高兴,从此对你敬而远之。
北方男人有事喝酒,无事也喝酒,喝起酒来悠悠万事,惟此为大,要办的事须要酒醒之后才蓦然回首。为办事而喝酒的北方男人办起事来常走极端,要么让人欣喜战果格外辉煌,要么让人咋舌横生枝节后果荒唐。
南方男人有事不肯喝酒,无事更不喝酒,即便为了办事不喝不行即便与同饮的北方男人同归于醉也绝不会忘了自家的使命。
北方男人抽烟的装烟,不抽烟的也装烟,碰见场儿碰见人敬烟、劝烟一个不落,以至南方男人惧怕烟熏火燎,惧怕浪费唾液,干脆在办公场所挂牌“谢绝敬烟”。
而南方男人到北方办事也学会入乡随俗,敬起烟来能漏一村不漏一家,因为南方男人知道千里长堤溃于蚁穴或许正是你无意中忘记敬烟的那位(或许他根本不抽烟)也会使你功败垂成。
在都没学过武艺的情况下,北方男人打架应该比南方男人略占上风,因为个头大。俗话说:“身大力不亏。”不过打架并不完全凭借力量,机灵和勇敢往往更为重要,可以很大程度地弥补力量的弱势,赢得主动。一般而言,南方男人比北方男人灵活些,这是环境逼出来的,不灵活就要挨打。相对于南方男人,北方男人有点象傻大个。
当然,在更高大的人,比方人高马大的老外面前,北方男人又灵活起来了,没功夫的也多少能比划几招南拳北腿。电影里尽是这种小打大的故事,小个子灵活了一阵,就把大个子打倒了。人类的搭配很奇妙,不然经过若干年下来,世界上就都是恐龙了。
北人喜欢大块吃肉,大碗喝酒;南人要把肉切得细细的,煨得烂烂的,炒得嫩嫩的,把酒烫得温温的。北人喜欢吃饺子,这是他们对中国饮食的最大贡献。南人喜欢吃馄饨。饺子用醋蘸蘸就行了,一口一个。馄饨要汤碗、调料齐全,一口只咬半个。南人喜欢吃葱,北人喜欢吃蒜;南人吃泡菜,北人吃咸菜;南人吃辣椒是为了祛湿,北人吃辣椒是为了驱寒。南人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣,北人是干辣、酸辣。北人把吃读成“痴”,痴痴地只管吃。南人把吃叫“七”,叫“恰”,叫“食”,叫“噎”,叫“夹”,叫“塞”。
南人喝茶也叫吃茶。南人吃各种各样的茶,北人只喝花茶就够了,觉得花茶既香且浓,殊不知那是花香而非茶香,是南人专门放进去骗北人的。北人不懂欣赏真正的茶中精品,比方龙井、碧螺春,以为太淡,要细抿慢嚼才似乎有那么点味,不适合牛饮。
北方男人吃得简单,与地域物产有直接关系。北方崇尚简朴,南方追求华美,很大程度上也是地域特点造成的。北方冷而干燥,把毛毯、彩染布挂在墙上,显得温馨暖和。南方则挂不出这种效果,看了会浑身燥热,还老去闻是不是有一股可疑的霉味。北方男人喜欢毛皮,耐寒。南方男人不喜欢,灰扑扑的见了就打喷嚏,容易生虫。南方男人喜欢竹制品,又凉快又经得起沤。
北方男人洗澡叫搓泥,要积出泥一样的肥垢来了才去搓一次。南方男人洗澡就叫洗澡,一冒汗就去冲。南方男人睡床,北方男人睡炕。北方男人来客都往炕上请,客人留宿与主人一大家子济济一炕。南方男人不兴这样睡觉,睡不踏实。最后南床统一了北炕,至少城市是如此。现在北方男人来客,也不是动不动就请人家上床。
北方男人叫汉子有一个原因,是北方男人身材比南方男人高大。北方男人为什么高大?据说是吃面吃出来的。南方男人吃米。这是又一条应该和北方男人划分为两个民族的重要依据。西方人吃面,因而高大;同属一个种族的印度人吃米,相对就矮一些。南方男人与日本、东南亚一带吃米的民族相近,而北方男人则与西方欧美人相近。
北方男人跑到国外,天天吃面包不会觉得有什么腻歪。南方男人就不行,非弄点米吃吃不可。以前北方供应大米有限,去那边工作的南方男人最受不了的就是吃不惯。南方男人认为面只能拿来做点心,永远吃不饱。北方男人则认为吃大米既奢侈,也不顶饿,有"三十里糕,四十里面"之说。北方的糕是米糕,吃了跑三十里就没劲了;吃面才跑得远,要跑四十里才蔫。
主食的不同,造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异。总的来说,北方男人饮食粗糙,而南方做工精细。你要听到一个北方男人会做菜,那才奇怪,就跟听到一个南方男人吃得随随便便一样。南方男人一吃得随随便便,多半是不想活了。北方男人相反,只有不想活了,才去好好地吃一餐。
八大菜系,南边占了绝大部份,流派纷呈,只给北边剩下京菜、鲁菜两个系,严格说来,还是为了保留北方男人的粗犷风格才给划出来的,根本不能与川菜、湘菜、粤菜、淮扬菜相匹敌。南方男人到北方开餐馆,是丰富和弘扬民族的食文化;北方男人到南方开餐馆,不过是让鲜活玩艺儿吃腻了的乡亲们别忘了家常口味,有点象开忆苦餐。