家庭主妇巧用剩饭 精心打造减肥餐
材料:牛奶、鸡蛋、白砂糖、剩饭、橄榄油
制作:将牛奶先倒入锅中烧热,加入少许白砂糖搅拌均匀,最后倒入剩饭一起搅拌,记得开小火熬煮3分钟避免牛奶烧糊,出锅纳凉。将鸡蛋打入碗中搅匀,放入熬煮纳凉的牛奶稀饭搅拌均匀。在耐热的碗中内壁涂抹一层橄榄油,不用太多刚好覆满就行,再把生鸡蛋搅匀的稀饭放入碗中,置于微波炉中高火打4分钟即可食用。
点评:用剩饭制作的甜品布丁原料都是健康而低脂的材料,牛奶、鸡蛋都是早餐中不可缺少的蛋白质,米饭熬煮后也成为碳水化合物的精华品,这款米饭布丁不甜腻口感纯正,非常适合早餐时吃,营养又不发胖。