苦瓜排骨汤的做法

2017-09-06
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文章简介:排骨汤的做法 材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段.姜片.绍酒.盐.味精适量 制法: 1.将苦瓜去瓜蒂.去瓤,切成块:排骨洗净切小块. 2.锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净. 3.锅上火,放入排骨.清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段.姜片.绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐.味精调味即可. 小贴士:苦瓜排骨汤具有消暑解热作用,用微波炉作简单方便,是夏令佳品.

排骨汤的做法

材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量

制法:

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。

3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

小贴士:苦瓜排骨汤具有消暑解热作用,用微波炉作简单方便,是夏令佳品。