减肥晚餐也要好好对待!牛肉汤喝出好身材
喝汤好处多多,美容养颜瘦身功效好。尤其对于减肥中的人来说,喝汤是首选。牛肉汤的蛋白质含量高,晚餐喝一大碗就有饱足感,对维持身材窈窕很有帮助。今天就跟大家分享一下营养又美味的牛肉汤做法。
难易度:★★★☆☆
预计烹调时间:40分钟。
分量:4~5人份。
食材:
牛腱(切小块)450克、高丽菜(切小片)1/6颗、白萝卜(切1 公分片)1/3根、红萝卜(切1 公分片)1/3根、番茄(切块)1颗、洋葱(切大块)1/2颗、鲜菇(切段)2朵、水500ml、盐1茶匙。
做法:
1.全部材料洗净沥干后,切成块状大小。
2.将1/2 茶匙的盐平均洒在万用锅的锅底,并先将鲜菇平铺在锅底。
3.再铺上番茄,记得要平均摆放。
4.然后才是高丽菜、洋葱、红萝卜、白萝卜。
5.最后则放入牛腱及1/2 茶匙盐巴,再加入水。
6.上盖限压阀转至「密封」,按「功能选择」键,选择「煲汤」模式及「烹调」键。
7.烹调完成提示声响起,待自动排气、安全浮子阀降下后即可开盖。
8.选一个漂亮的汤碗,将所有的蔬菜、煮得滚烂的牛肉及汤勺至碗里,令人食指大动。
TIPS:
1.牛肉可改成猪肉或鸡肉。蔬菜不要切太细,否则炖煮后会全部化掉没有咀嚼的口感。
2.将叠煮后的食材用电动搅拌器打碎成泥,就是最好吃又营养的婴儿副食品。