专访法国娇兰第五代调香师Thierry Wasser：香水是你的名片
“以爱之名，百年香颂”法国娇兰“皇廷”精品香水展
9月下旬，“以爱之名，百年香颂”法国娇兰“皇廷”精品香水展在上海兴业太古汇揭幕，法国娇兰第五代调香师Thierry Wasser先生也来到现场，新浪时尚采访到了Thierry Wasser先生，与他进行了一场关于香水的对话。
法国娇兰第五代调香师Thierry Wasser
专访法国娇兰第五代调香师Thierry Wasser：香水就是你的隐形名片
新浪时尚：我们对调香师这一职业比较好奇，您可以介绍一下您每一天的工作是怎样的吗？
Thierry Wasser：在娇兰，我有三种不同的工作日程模式。第一个模式是每周的周一、周二、周四我会在巴黎的香水调制实验室里度过，进行创作式的工作，打造新的香水。这几天需要我的灵感迸发出来，按照自己的节奏很安静的工作，这个时候我是不喜欢电话来干扰的。
第二个工作模式，是每周三去离巴黎总部一个小时车程的工厂。娇兰有两个工厂，一个是只生产香水的工厂，也就是“我的工厂”，另一个是生产护肤和彩妆品的工厂。香水工厂是军队化的管理，在工厂中我感觉自己就像军队中的将军一样，会监督工人们一定要按照流程和配方精确的制作和生产，严格控制产品质量。
第三个工作模式是香水原料的搜寻和获取，我每年有30%的时间会用来到世界各地去寻找香水原料。例如，二月底去南意大利寻找当地的花香原料，三月份寻找橙花、玫瑰，六七月份寻找薰衣草，九月份寻找茉莉花等，会去到澳大利亚、海底、土耳其、马达加斯加很多地方。这部分工作是比较有意思的，也是需要花大量时间的。
刚才香水的搜寻地我没有提到中国，是因为中国的香水原料产地很稳定，原料水准非常高，所以基本上不用我亲自过去。中国的桂花、鸢尾花是很大的产区，鸢尾花也会经常用到香水中。
新浪时尚：调香师这一职业带给您最大的乐趣是什么？
Thierry Wasser：对我来说最有趣的部分是原料的寻找，其次是制造香水的过程，第三是创作的过程。创作其实是比较孤单的，我不能把创作的想法、意念跟别人分享，而是需要我独自一人来完成。而寻找原料时我会去到种植园，与当地的人进行交流互动，所以这一过程是最有趣的。
法国娇兰第五代调香师Thierry Wasser先生
新浪时尚：您在调香方面的天赋是怎样被发掘的？
Thierry Wasser：之前我也不知道我将来会成为调香师，小时候的我对于各种香味都很感兴趣，我就像只猎狗一样，喜欢到处闻。我从小在瑞士长大，对各种芳香性植物比较感兴趣，会看一些跟天然植物药草有关的书籍，对芳香性植物有了更多的了解。在日内瓦有一个香水学校，叫做Givaudan，全世界三分之一的调香师都来自于这所学校。我当时遇见了这个学校的校长，校长对我进行了闻香的测试，发现我在这方面有天赋，于是就鼓励我来这个学校学习调香。
所以在人生中，有时候你会遇到一些贵人，给到你很好的机会，当机会来临时你就要去抓住它，它也许会改变你的一生。在入学一个月之后我就发现，成为调香师应该就是我命中注定的事了。
新浪时尚：好的嗅觉是天生的吗？还是后天训练的结果？
Thierry Wasser：我不太相信这是天赋，好嗅觉是需要通过不断练习的，熟能生巧。记忆是可以被训练的，作为一个调香师，必须记住3000多种香氛原材料的味道，这就必须经过后天不断的训练、培养，才能具备这样的能力。绝不仅仅是靠天生的。在座的任何一位，只要通过密集的培训之后，都有潜能成为调香师。就像我们过马路为了不发生危险，你必须要听、看。所以无论听觉、嗅觉，这些感官上的能力都可以通过不断的训练而变得更加的敏锐。
新浪时尚：娇兰香水的瓶身都非常好看，甚至是惊艳，设计师在设计瓶身时您会给出您的建议吗？
Thierry Wasser：我的嗅觉很好，听觉也不错（我很喜欢听音乐会），但在视觉方面我感觉我是比较弱的。在2009年我们曾上市了一款香水，它瓶身的设计是长方形的样子，上下都是圆形的造型，对我来说看起来就像电视机架一样。所以在香水包装的设计上我是不参与的，我只负责调香的工作。
新浪时尚：如何挑选一款适合自己的香水？
Thierry Wasser：大家都说奢侈品，什么是奢侈？其实时间就是奢侈，如果没有时间就谈不上奢侈。所以你选择适合自己的香水也一定要花时间，别到了柜台很快拿一瓶香水就走了。在我们的娇兰香水精品店里会有一些选择香水的咨询程序，帮助你挑选适合自己的香水，这就需要你多花点时间。先根据自己的喜好缩小选择范围，到店里亲自体验一下，左右手都各涂一种香水，然后也不要立刻就决定，因为香水和肌肤融合一段时间会散发不一样的香味，所以要稍微等一下，看看你喜欢的这款香水是不是也喜欢你。我们为什么要喷香水，用香水是为了把你展现给大家，是你的一个隐形的名片，这是非常重要的。所以一定要花时间用心来挑选你的香水。
