飞碟瓜有什么好处 飞碟瓜的营养价值
飞碟瓜有什么好处,飞碟瓜的营养价值。飞碟瓜具有很高的营养价值,飞碟瓜含有药用价值。种子还含有可以驱虫的成分。飞碟瓜清脆可口。多吃对身体有益。了解飞碟瓜有什么好处,飞碟瓜的营养价值。
飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦,为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。
其果实既可以观赏,又可以食用,是一种难得的现食兼用园艺植物。
飞碟瓜在我国栽培的历史很短。
最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。
飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值,还具有很高的食用价值和医疗保健价值。
它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。
根据测定,飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2,胡萝卜素,尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。
可以凉拌或者炒食。
食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌,肝脏中糖原(肝糖)的还原,因此,对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。
果实中富含果胶质,可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。
种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。
此外,飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。
治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环。
飞碟瓜瓜型完整、带瓜梗、梗部坚硬、有重量感的为佳;如表面出现黑点,则内部品质有问题。
用手掐:越硬的越好,掐不动的较老,比较面;
看切面:瓜肉橘黄而且颜色浓的,胡萝卜素含量较高。
如果准备炒着吃,可以削去薄皮,切成薄片或者切成丝;
煮粥的话需要去皮,切成稍小的丁。
煎碟瓜饼、清炒碟瓜、肉片炒碟瓜。