慈姑有什么好处 利尿消肿
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慈姑属淡水植物,约20种,广布全球。多年生,草本,生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头,有肉质球茎,可食。花有3枚圆形花瓣。北美最常见种是宽叶慈姑,叶箭形至禾草状,被广泛引种以扩大禽类食源。慈姑分布于欧洲大部分地区,在中国则栽培以食用其球茎。
慈姑含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素,富含钾、磷、锌等微量元素,对人体机能有调节促进作用。
更主要的是,茨菰还具有益菌消炎的作用。
中医认为茨菰性味甘平,生津润肺,补中益气,所以茨菰不但营养价值丰富,还能够败火消炎,辅助治疗痨伤咳喘。
慈姑滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
慈姑保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。
慈姑增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
慈姑能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
慈姑虽然营养丰富,但不宜多食,多食则发肠风痔漏,崩中带下,使人干呕,损牙齿,失颜色,皮肉干燥等;尤其对孕妇来说更要谨慎食用。
慈姑 + 姜,能够祛除寒性
挑选茨菰的时候,应注意一定要选择那些形状完整、有光泽有重量感、结实无裂开或缺损、纹路明显、无皱缩纹或变色、不腐烂的块根。
暂时吃不完的茨菰,可以选择泥藏的方法来贮藏和保鲜。
煎汤服;炖肉或以蜂蜜拌蒸食用。
一般人群均可食用
孕妇忌食
通过上文关于慈姑的一些相关介绍,相信大家对慈姑的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。