含硒高的食物有哪些？富硒食品是什么？

2017-08-14
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文章简介：含硒高的食物有哪些?硒元素被称为人体必须的微量元素中的"抗癌之王",由于人体自身无法合成硒,因此食物成为获取硒的主要来源.经常吃含硒高的食物可以提高身体的免疫力,有防治癌症.心血管病.胰脏疾病.糖尿病.白内障等疾病发生的功效.那含硒高的食物有哪些呢?下面就为大家介绍几种含硒高的食物. 芦笋含丰富的硒,可抑制癌细胞的生长,同时刺激机体的免疫功能,提高机体抵抗癌细胞的能力.此外,芦笋还含有丰富叶酸,可使细胞的生长正常化,有防止癌细胞扩散的功效. 黑花生不但含有8种维生素.19种人体所需的氨

含硒高的食物有哪些？硒元素被称为人体必须的微量元素中的“抗癌之王”，由于人体自身无法合成硒，因此食物成为获取硒的主要来源。经常吃含硒高的食物可以提高身体的免疫力，有防治癌症、心血管病、胰脏疾病、糖尿病、白内障等疾病发生的功效。那含硒高的食物有哪些呢？下面就为大家介绍几种含硒高的食物。

芦笋含丰富的硒，可抑制癌细胞的生长，同时刺激机体的免疫功能，提高机体抵抗癌细胞的能力。此外，芦笋还含有丰富叶酸，可使细胞的生长正常化，有防止癌细胞扩散的功效。

黑花生不但含有8种维生素、19种人体所需的氨基酸、钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰等成分之外，更是含有丰富的硒元素。黑花生的硒含量比红花生高出101%。黑花生的功效与作用极多，有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、延缓衰老等。

蘑菇含有丰富的硒元素，非常容易被机体所吸收，可谓是人体摄取硒元素的很好来源，并且蘑菇所含的有益成分，对免疫力的提高、疾病的预防都极为有益。

新鲜的海产品、鱼、虾类等所含有的硒元素也很高，其中以大红虾、龙虾、沙丁鱼、金枪鱼的含硒量为最高，因此适量多吃此类食物也极其有益。

每100克鸡蛋的含硒量为23.3ug；每100克鸭蛋的含硒量为30.7微克；每100克鹅蛋的含硒量为33.6微克。由硒元素的含量来看，蛋类也是很好的饮食之选。

吃大蒜有提高自身的免疫力、清除体内活性自由基等功效，并且大蒜还有协同增效的作用，经常适量吃些大蒜具有协同补硒的作用。

【小百科：富硒食品是什么？】

富硒食品是指富含微量元素硒的食品，一般分为地源硒富硒食品和外源硒富硒食品。前者又称为天然富硒食品；后者也称为人工有机硒食品。