牛心顶有什么好处 牛心顶的做法

2018-02-18
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文章简介：牛心顶有什么好处,牛心顶的做法.吃牛心顶对人体有什么好处,牛心顶有哪些做法.了解牛心顶有什么好处,牛心顶的做法. 牛心顶是牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织.韧性较高,可以入菜. 原料:牛心顶200克.姜10克.葱10克;花生油20克.盐8克.味精10克.白糖3克.豆瓣酱10克.湿生粉适量.麻油5克.碱水10克 1.牛心顶用碱水泡发透,冲洗至无碱味,切片,生姜去皮切片,葱洗净切段. 2.烧锅下油,放入姜片.豆瓣酱.牛心顶.爆炒至香浓. 3.再加入盐.味精.白糖.葱段,翻炒数次,用湿生粉勾芡,淋入麻

牛心顶有什么好处，牛心顶的做法。吃牛心顶对人体有什么好处，牛心顶有哪些做法。了解牛心顶有什么好处，牛心顶的做法。

牛心顶是牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

原料：牛心顶200克、姜10克、葱10克;花生油20克、盐8克、味精10克、白糖3克、豆瓣酱10克、湿生粉适量、麻油5克、碱水10克

1、牛心顶用碱水泡发透，冲洗至无碱味，切片，生姜去皮切片，葱洗净切段。

2、烧锅下油，放入姜片、豆瓣酱、牛心顶、爆炒至香浓。

3、再加入盐、味精、白糖、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油炒至汁浓时出锅入碟。

材料：食用油30克、香油1小匙、豆瓣酱3小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，牛心顶250克，红辣椒1个，青辣椒1个，生姜1小块，淀粉适量

1、牛心顶去净油后洗净切厚片，辣椒、姜洗净切片;

2、往锅内加水，水烧开后，下入切好的牛心顶，烫去异味倒出，沥水;

3、往锅里放油，放入姜、豆瓣酱、辣椒爆香，再投入牛心顶片，用大火爆炒片刻，调入盐、味精炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

鲜辣脆爽，美味下酒。用大火炒可使得牛心顶更加脆嫩爽口。

通过上文关于牛心顶的一些相关介绍，相信大家对牛心顶都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。