家庭自制辣椒酱的方法

2017-08-02
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文章简介：辣椒酱其实不用另外购买,辣椒酱每家每户都可以做,如何做出自己喜欢的辣椒酱,下面我们来看看家庭自制辣椒酱的方法,调配出自己喜欢的口味的辣椒酱. 家庭自制辣椒酱的方法 第一步:准备好辣椒500克,熟花生100克,熟芝麻100克,白酒1匙,白糖1茶匙,盐2茶匙. 第二步:辣椒先清洗干净,之后剁碎放入锅中. 第三步:锅中加入油,烧热之后开始熬煮辣椒碎. 第四步:油热煸香的辣椒碎慢慢会开始冒泡,此时可以调入一杯白酒,少许盐. 第五步:不停搅拌辣椒碎熬煮二十分钟后,可以放入熟芝麻和白糖. 第六步:熟花生用研

辣椒酱其实不用另外购买，辣椒酱每家每户都可以做，如何做出自己喜欢的辣椒酱，下面我们来看看家庭自制辣椒酱的方法，调配出自己喜欢的口味的辣椒酱。

家庭自制辣椒酱的方法

第一步：准备好辣椒500克，熟花生100克，熟芝麻100克，白酒1匙，白糖1茶匙，盐2茶匙。

第二步：辣椒先清洗干净，之后剁碎放入锅中。

第三步：锅中加入油，烧热之后开始熬煮辣椒碎。

第四步：油热煸香的辣椒碎慢慢会开始冒泡，此时可以调入一杯白酒，少许盐。

第五步：不停搅拌辣椒碎熬煮二十分钟后，可以放入熟芝麻和白糖。

第六步：熟花生用研磨机研磨成为花生粒，加入到辣椒碎中，自制辣椒酱就做好了。

第一步：新鲜红辣椒2斤，五花肉1斤，大蒜半斤，姜少许。

第二步：红辣椒，大蒜和姜先要切成碎末，五花肉切丁待用。

第三步：炒锅中加入五花肉先翻炒均匀，将五花肉中的油脂都逼出来。

第四步：肉炒透后直接将红辣椒碎放入煸炒，不用再加油。

第五步：等到完全将水分炒干后加入姜蒜末，反复煸炒出油即可。