感冒能吃鸡蛋吗？细数吃鸡蛋的常识

2018-01-18
字体:
大中小
浏览:
文章简介：感冒能吃鸡蛋吗?鸡蛋是日常中具有很高营养价值的食物,每天吃一个鸡蛋是对身体有不少益处.因此,生病时,鸡蛋自然而然地成为补充营养的食物之一.可是,相信大家也听过"感冒不能吃鸡蛋"的说法.那么,感冒不能吃鸡蛋是真的吗?感冒能吃鸡蛋吗? "感冒不能吃鸡蛋"的说法是不严谨的.感冒可以吃鸡蛋,但是感冒不能吃鸡蛋也有其隐含的道理.感冒不能吃鸡蛋,具体上应该说,是感冒后伴有发烧的人不能吃鸡蛋.主要原因是鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵蛋白和卵球蛋白,发烧的人吃鸡蛋之后会导致体内的能量增高

感冒能吃鸡蛋吗？鸡蛋是日常中具有很高营养价值的食物，每天吃一个鸡蛋是对身体有不少益处。因此，生病时，鸡蛋自然而然地成为补充营养的食物之一。可是，相信大家也听过“感冒不能吃鸡蛋”的说法。那么，感冒不能吃鸡蛋是真的吗？感冒能吃鸡蛋吗？

“感冒不能吃鸡蛋”的说法是不严谨的。感冒可以吃鸡蛋，但是感冒不能吃鸡蛋也有其隐含的道理。感冒不能吃鸡蛋，具体上应该说，是感冒后伴有发烧的人不能吃鸡蛋。主要原因是鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵蛋白和卵球蛋白，发烧的人吃鸡蛋之后会导致体内的能量增高，因此而加重发烧的症状，所以感冒后有发烧症状的人不适宜吃鸡蛋，没有发烧的人则可以吃鸡蛋。

感冒时，人体的能量消耗会比较大，抵抗力也会下降，食欲也会变得不佳，造成缺乏营养，适当补充鸡蛋等蛋白质较高的食物，对身体的恢复有益处。值得注意的是，到底感冒能不能吃鸡蛋也需要因人而异。由于感冒发烧可能会引起胃肠的不适，而鸡蛋本身是不易于消化的食物，对肠胃本身就不好的人而言，最好需减量或避免食用鸡蛋。

一般情况下，健康的成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个鸡蛋比较好；脑力劳动者适宜每天吃两个鸡蛋；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱的人每天可以吃2-3个鸡蛋，但不宜再多。

在烹调上，对成年人来说，水煮蛋是最佳的吃法，但煮鸡蛋的时间需掌握好，不宜煮得太过熟，避免部分营养成分流失。不过，对于儿童来说，蒸蛋羹、蛋花汤则是最适合的吃法，这两种做法能让鸡蛋的蛋白质松解，使儿童更容易消化和吸收鸡蛋的营养。

生吃鸡蛋不仅很不卫生，还容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋含有的抗生物素蛋白，会影响人体对食物中生物素的吸收，造成食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等生物素缺乏症。此外，生鸡蛋所含有的抗胰蛋白酶，能够破坏人体的消化功能。