湖南安化黑茶的泡法 正确冲泡品味黑茶香醇滋味
安化黑茶的泡法是什么？安化黑茶因产于湖南省安化县而得名，是中国古代名茶之一。它滋味浓醇，略带松香，茶汤橙黄，并且安化黑茶的功效非常多，品质极佳。安化黑茶的冲泡方法颇有讲究，如果方法不当，很难品尝得到黑茶应有的香醇滋味。下面小编就教大家安化黑茶怎么泡。
要泡出一壶色香味俱全的安化黑茶，首先要选择品质好的茶叶。安化黑茶含有许多对人体有保健功效的成分，品质好的茶叶，这些有益成分的含量就更多，因此保健功效也就更好。需要特别提醒大家的是，千万不要饮用劣质茶和受污染的茶叶，这些茶叶含有一定的致癌物质，不仅饮用起来口感差，而且对健康有害。
一般来说，品质较好的安化黑茶外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润，香味醇厚，带有松烟香，汤色橙黄，叶底黄褐。新制的安化黑茶茶味浓烈霸气，涩后回甘；陈年安化黑茶陈香醇和，汤色透亮，滋味圆润，非常耐泡，泡上数十道汤色也毫无变化。
第二要选择适合的茶具。安化黑茶一般适合食用紫砂茶具、景德镇瓷器茶具冲泡，如果没有，也可以用其它茶具代替。
第三是讲究水质。古人泡茶都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、血水等。但现在大家基本上都是使用自来水，自来水氯化物的气味很重，可以先将水贮存在干净的罐中，放置24小时后再煮沸泡茶。也可以购买纯净水煮水泡茶，用纯净水泡出来的茶汤晶莹剔透、香气纯正、鲜醇爽口。
第四是茶叶的用量。每次茶叶用量多少根据茶叶种类、茶具大小而定，其次也与个人饮用习惯有关。一般每杯茶需要投放5-10克的安化黑茶，如果用茶壶冲泡，则根据茶壶容量掌握比例。先用热水冲洗茶叶，将茶叶的尘垢和冷气去掉，这样煮出来的茶水味道才足够甘美。
第五是冲泡安化黑茶的水温。烧水泡茶，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，冲泡出来的安化黑茶茶汤香味俱佳。之所以要用如此高温的水冲泡，是因为每次茶叶用量较多，而且茶叶粗老。有时候为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。
第六是冲泡时间的长短。冲泡时间一般以茶汤浓度适合饮用者口味为标准，安化黑茶冲泡时间相对来说短一些，一般约2分钟左右即可饮用，冲泡次数可达5-7次，并且随着冲泡次数的增加，冲泡时间也应该适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸湿茶叶，再加满至七八成，即可趁热饮用。待杯中茶汤剩下三分之一左右时，可以再加开水复泡。
安化黑茶最好是趁热饮用，一般茶汤的温度在50℃左右时，是品茶的最佳时机，滋味极佳，而且茶叶中的有效成分也能充分发挥作用。如果一杯安化黑茶泡好了不及时饮用，茶汤的香气就会随着时间的流失而消失殆尽，茶汤的颜色会加深，滋味会走味。所以安化黑茶最好现泡现饮。
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