哪些茶叶属于黑茶？介绍黑茶的三大代表茶类

2017-10-03
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文章简介：黑茶是六大茶类的其中一种,属于全发酵茶,四川.云南.湖南.湖北.陕西等地均有出产.制作黑茶的原料较为粗老,是压制紧压茶的主要原料.中国的茶叶种类多不胜数,哪些茶叶属于黑茶呢?今天为大家介绍黑茶的三大代表茶类. 六堡茶产自广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区,它的汤色红亮,滋味浓厚醇和,带着槟榔的香气,风味独特.六堡茶具有清热润肺.消滞去积的作用. 六堡茶的制作风味萎凋.揉捻.切碎.渥堆.烘干等工序,它的特色在于"蒸制",也就是将烘干的茶叶分等级放入大木桶中蒸软,然后摊在特制的方底圆形竹篓

黑茶是六大茶类的其中一种，属于全发酵茶，四川、云南、湖南、湖北、陕西等地均有出产。制作黑茶的原料较为粗老，是压制紧压茶的主要原料。中国的茶叶种类多不胜数，哪些茶叶属于黑茶呢？今天为大家介绍黑茶的三大代表茶类。

六堡茶产自广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区，它的汤色红亮，滋味浓厚醇和，带着槟榔的香气，风味独特。六堡茶具有清热润肺、消滞去积的作用。

六堡茶的制作风味萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序，它的特色在于“蒸制”，也就是将烘干的茶叶分等级放入大木桶中蒸软，然后摊在特制的方底圆形竹篓中，进仓自然烘干。最后存放一两个月进行存放即可。

云南普洱茶是非常有名的黑茶。普洱茶汤色红浓明亮，滋味回甘，带着特殊的陈香气，而且耐贮藏，如果保存得好，越陈的普洱茶价值越高。普洱茶具有一定的药疗效果，可以醒酒、消食、清胃、生津。

普洱茶中以春尖和谷花品质最佳，用鲜叶为原料，经过特殊工艺制作而成，香味浓郁、耐泡、汤色明亮、滋味醇厚。

湖南黑茶是经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序制成的，茶叶按照品质分为四个等级，高档茶比较细嫩，低档茶较为粗老。一级茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽乌润。湖南黑茶香味醇厚，带着松烟香，喝起来没有涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。