感冒上火喝什么汤好呢 六种清汤喝出健康身体
清热祛湿汤有哪些?夏天天气炎热,人们往往感觉疲倦、湿热,容易患感冒,同时胃口也会变得很差,容易上火。所以夏天的时候我们可以多喝汤水,既起到滋润的目的,也能够清热祛湿。那么哪些汤可以助我们清热治疗感冒呢?
风热感冒的食疗
宜多吃有助于散风热、清热的食品,如绿豆、萝卜、白菜、白菜根、薄荷、茶叶等,可以用鲜梨汁与大米适量煮粥趁热食用。感冒期间应尽量少吃或不吃高脂肪、高蛋白及辛辣刺激的食物,不要喝酒类饮料,否则容易导致病情加重。梨在中医上属于寒凉性质的食物,适用于风热感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等症状。
1.冬瓜海带鲫鱼汤
材料:冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼
制法:冬瓜切片,海带洗净,虾皮、精盐适量,煮汤食用,每日一次。也可加鲫鱼一条,一起炖汤。
功效:冬瓜味甘淡性寒凉,能清热利水,消肿解毒,生津除烦;海带味咸性寒,可清热利水,养阴止血;鲫鱼性味甘平,能健脾益胃,利湿止渴。本方消暑除湿功效显着。
2.香菜萝卜豆豉汤
材料:香菜15克,淡豆豉10克,白萝卜1个,洋葱30克,生姜3片,大葱一根,芥末少许。
制法:先将白萝卜切块煮熟后,再将余料放入,煮几分钟后食用。
功效:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,可用于治疗咽喉炎、声音嘶哑、失音。
3.罗汉果汤
适应症:适宜感冒引起的急慢性咽喉炎导致的咽喉肿痛,声音嘶哑。
材料及做法:豆瓣菜150g,罗汉果半个,调和油适量,长相思水晶蜜枣1个。将枣和罗汉果加适量水煮沸后加油,最后加入豆瓣菜,片刻盛出即可。
4.银贝雪梨汤
适应症:银耳功能滋阴补肺,润燥生津:雪梨功能清热生津,润肺化痰:川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功;尤其适宜于老年人肺虚、肺气肿、肺功能不佳所致胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。
材料及做法:水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖(或白糖)30克
将水发银耳拣去根蒂及杂 质,洗净,撕成小片,将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁,川贝母洗净,将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。服法:每日1剂,早晚空腹食用。
5.枸杞雪梨汤
适应症:此汤有明目、润肺之功效。
材料及做法:枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量 。只取枸杞菜叶,洗干净;把枸杞梗清洗干净,捆成一扎;胡萝卜去皮,洗干净后切块;洗干净雪梨,切块;洗干净蜜枣;洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净;煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。
6.百合雪梨汤
功效:清热止眩。本汤适用于阴虚津少,热证头晕目眩之症。汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等,都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
材料及做法:百合30 克,雪梨30 克,青梅10 克,桔子瓣30 克,山楂糕30 克,白糖100 克,醪糟汁10 克,葛仙米10 克,糯米份15 克,白醋3 克。
将青梅、山植糕切成粒,雪梨切成小片,糯米粉制成豌豆大小汤圆。
将锅洗净,置中火上,加水烧开,放入加工过的葛仙米、百合煮一下,加白糖,待糖溶化后,再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开,滴白醋起锅入盆。