宫廷鸡有什么好处 宫廷鸡的食疗价值
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中华宫廷黄鸡,又名凤凰鸡,是我国的一个古老珍禽,在明清两代为专供皇宫观赏和御膳的贡品。
中华宫廷鸡抗病力强,适应性广,在我国各地都适合养殖,它不但适应大规模集约化养殖,也适合农家小数量养殖,其饲养方式与家鸡基本相似,商品鸡料肉比为2.8:1。
中华宫廷鸡又名凤凰鸡,其头顶金冠,行走如舞,美如丹凤,其肉鲜嫩,无腥味,烹调时无需加任何调料,是世界上任何鸡种无法相比的。
据《本草纲目》记载:“金色脚黄雌鸡,味甘、酸、碱、平、无毒、补益五脏、疗五劳、治劳劣、添髓、补精、助阳气、暖小肠、止泄精、益颜色(美容)、补产后羸虚,病后虚汗、治尿频及脾胃病、噎食(食道癌)等。"
此鸡是明清两朝帝王观赏的宠物和御膳品,清末战乱,失落民间,建国初期由中央警卫团收集专为中央元老保健和招待国外元首,钓鱼台国宾馆已将此鸡列入国宴菜谱,深受食者好评。
消化系统疾病,泌尿系统疾病,男性疾病
母婴,儿童青少年,老人,职业人群
健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质
神经性疾病
久病体虚人群
瘀血体质
一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。
1、冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
从外观上看,土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细;冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡,但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗,羽毛较松,鸡冠较小。
通过上文关于宫廷鸡的一些相关介绍,相信大家对宫廷鸡的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。