茄子的品种和食用禁忌

青枣子的功效与作用 青枣可以增强人体免疫力.青枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖.蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖.阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等:并

柿饼的功效与作用 柿饼是常见的美味果品,是一种用柿子干燥成的饼状食品,又称干柿.柿干等.除了知道柿饼独特的口感以外,你对柿饼还了解多少呢?柿饼可不仅仅是一种零嘴而已哦!其实柿饼还是有很多功效与作用的呢!下面我们就一起来看看柿饼的功效与作用吧! 柿饼的功效与作用 据测定,每100克柿饼所含营养素如下:蛋白质1.80克.脂肪0.20克.碳水化合物62.80克.维生素A 48.00微克.胡萝卜素290.00微克.维生素E0.63毫克.钙54.00毫克.磷55.00毫克等等.这么一看,柿饼所含的营养元素

大闸蟹不能和什么一起吃?蟹的种类很多,大闸蟹就是其中一种.大闸蟹营养价值很高,肉质又鲜美,深受大家的喜爱.但是,大闸蟹也有一些相克的食物.那么,大闸蟹不能和什么一起吃?大闸蟹有什么食用禁忌?下面就跟小编一起来看看吧. 在吃大闸蟹的时候不宜吃花生.因为花生食性甘平而且含有大量的脂肪:而大闸蟹的食性寒,微毒,是冷利之物.油腻的花生与凉性的大闸蟹一起吃的话容易导致腹泻. 在吃大闸蟹的时候不要吃猕猴桃.因为大闸蟹中含有无价砷的化合物,而猕猴桃含有丰富的维生素C,无价砷与维生素C相遇会转化成三价砷,三价砷

罗勒叶是什么 在吃西餐的时候,大家经常容易看到上面会有一些暗绿色的碎末调料,其实大多数那就是罗勒叶制成的哦!而现在越来越多中国菜色也加入了这样一种香味独特的调料,而你对罗勒叶又认识多少呢?它的营养功效.食用禁忌你都知道了吗?下面我们就一起来看看吧! 罗勒叶是什么 很多人都在做日常菜的时候常常会添加一种调料--罗勒叶,但是很多人却只是把它当做普通的调料,并未真正认识罗勒叶,今天就大家简单科普一下罗勒叶是什么吧! 罗勒是一种草本植物(中草药),它即可以药用又可以作菜品,用在烹饪中还是一种难得的香料,

茄子的品种和食用禁忌,茄子是秋季上市应季的蔬菜之一,品种较多,按形状分,常见的有圆茄.灯泡茄.线茄三类.茄子含有多种维生素.蛋白质.糖及矿物质等.特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处,故茄子以紫色品种为上品. 100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上.维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血. 此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治. 茄子美味营养,它和谁搭帮能更好地发挥食疗作

紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色.它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素.近年来,紫薯在国际.国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔.那么,紫薯真的比普通红薯营养价值高吗? 紫薯比红薯多的是花青素 营养师指出,紫薯与常见的红薯.白薯相比,期蛋白质.糖分等都无太大区别,唯一不同的是他的颜色.紫薯呈现的紫色,主要源于其含有的"花青素". 如果说紫薯所具有的特色营养价值,那么当属其所具有的"花青素",研究表明,花青素是一类抗氧

胡萝卜素的功效与作用 妈妈们经常对宝宝说:"多吃胡萝卜补充胡萝卜素."虽然知道"胡萝卜素"这个名词,但是很多人并不了解它.胡萝卜有什么功效和

凉拌菠菜木耳 凉拌菠菜木耳是一道爽口又营养的素凉菜,食疗功效强大.作为一道凉拌菜,菠菜木耳不仅口感好,制作起来也很方便.菠菜具有大量的植物纤