清补凉配方_清补凉家常做法大全！推荐分类
在人们的生活中，随着药膳的不断普及，其在国外也享有盛誉，备受青睐。药膳不但是中国传统饮食和传统医学的重要内容。也是世界饮食文化的瑰宝！今天要和大家说的这道药膳就是清补凉，提到清补凉，相信很多人都会觉得很陌生！但其实它是一道健脾养胃，在广东广西等地夏天很常见的去火汤，作为一道既能下火消暑，又能减脂美容的饮品，清补凉很受消费者们的喜爱，很多人都想知道清补凉怎么做，那么下面小编就来为大家详细的介绍下清补凉！
清补凉，一般而言多以成糖水及老火汤的形式出现，但在不同的地区清补凉有其独特的风味和食疗效果，清补凉的材料并不统一，做法多种多样，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。不同地区不同的商家根据人群的不同又有其特色的配料。那么清补凉有哪些做法和配方呢？下面就来简单为大家介绍下！
1.需要准备的食材有：麦冬10克、云苓15克、蓝枣四枚、无花果10克、陈皮（少许）、猪腱肉350克黄芪10克、党参10克、淮山20克、莲子5克（湘莲不去心）！
2.先将猪腱肉下锅焯水，然后取出洗净放凉备用！
3.将准备好的药材全部清洗干净
4.将药材以及猪腱肉全部放入汤锅内，然后加入适量的清水，大火烧沸关中火煮20-30分钟左右，然后再用小火慢慢的煮2小时左右！（根据个人喜好来调节，喜欢汤浓稠一点就煮久一点，反之亦是如此！），煲好后，放适量的盐即可食用！
此汤有健脾益气，清心去火的功效，特别适合气虚，身体瘦弱者在春夏秋等季食用！
1.需要准备的食材有：瘦肉250克（5两），百合5克（1钱），淮山10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱）生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱）。
2.先将瘦肉放开水中煮5分钟，然后取出放凉洗净备用，同样的将所有食材都洗干净！
3.将所有食材放入汤锅中，然后加适量的清水，大火烧开，然后关小火煲3小时左右，出国放适量的盐即可食用！
此汤清甜滋补，有健脾开胃，清凉除痰等功效！
好了，关于清补凉就为大家介绍到这里了，希望本文能够对您有所帮助！
