春分养阳气、竖鸡蛋、喝春茶 好养生为身体充电

2016年3月20日 12:30 分迎“春分”。春分是太阳黄经一个轮回的开始，“分”字是指九十天之春分为两半，自此进入风和日丽、万紫千红的争媚时节。此时，阳在正东，阴在正西，由此昼夜平分，冷热均衡。

春分属于暖季的第一个节气，气温还不稳定，正是寒冷交替，冷一阵，热一阵。这时人体的阴阳也因天气的变化而上下浮动，失去平衡。中医来讲，人体健康的基础就在于阴阳平衡，特别是五脏六腑的平衡。阴阳平衡了，就会气血通顺，脏腑调和，情绪顺畅。如果阴阳五行失衡，就会出现各种疾病，所以这期间养生的关键是调节人体的阴阳平衡。

吃了春分饭，一天长一线。春分以后，人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，是孩子长个子的最佳时段。

香菇：维生素D含量丰富，香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多，这些都是人体机能不可或缺的物质。

香椿：春分前后易发非感染性疾病，如高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等有明显抑制作用。民间有用香椿治痔疮、湿疹、遗精、关节疼痛、跌打损伤、食欲不振、坏血病等的验方。

香麦菜：含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，适量食用有助于睡眠。

古时贡品求早求珍，以谷雨为界，雨前茶才是上品，而后又有明前茶、社前茶之分。其实在宋朝，惊蛰之雷始鸣起便可以入山采茶，常年是前三日采，闰年则后三日。过早采摘的茶芽太嫩太水，以江南茶区而论唯在明前采摘才能有最鲜爽的滋味，加上乾隆“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好”诗句终把明前茶提到空前高度，实际上，具体采摘时间仍需要看茶树长势具体情况和当年气温而定。

明前茶冲泡注意事项：

刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分。

冲泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。

最好选用玻璃杯冲泡。明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，龙井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”，碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“满披白毫”等等。

坚持少买、勤买的原则。少量的茶叶存放于避光、低温、干净无异味的环境中即可。量多且是不同品种的绿茶，要放入冰箱冷藏室保存。但茶叶善吸味，所以要与其它食物分开保存。短期储存茶叶的器皿：紫砂罐、砂罐、锡罐、瓷罐。

明前茶常见品种：

西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、竹叶青、都匀毛尖

春分时节，最要紧的就是调理好睡眠。春季阳气旺盛，人体新陈代谢也处于旺盛时期，血液循环加快，激素分泌水平比之前更高；加之季节更替，人体的生物钟还没有适应，也就特别容易引发睡眠方面的问题。花草茶中不含咖啡因与茶碱等让人上瘾的成分，完全轻松无负担。

随着水温和时间的变化，茶汤会展现出不一样的色彩。（这也就是为什么最好使用玻璃茶器来冲泡花草茶，因如此可见到花草冲泡开来的美丽茶汤）注入热水后所散发出的天然花香，更是舒畅身心。

配方：姜1勺、薰衣草1/3勺、柠檬草1勺。

做法：将干花草放入茶壶中，注入适量沸水后，盖上杯盖闷4～5分钟，用滤茶网把茶倒出，静心饮用。

功效：薰衣草的主要功效为缓解紧张情绪、镇定安神，加入姜和柠檬草在睡前饮用可帮助好眠。

洋甘菊橘子皮茶：消除情绪不安导致的失眠

配方：橙子皮1/3勺、德国洋甘菊1/3勺、麦芽草1/3勺。

做法：将干花草放入茶壶中，注入适量沸水后，盖上杯盖闷4～5分钟，用滤茶网把茶倒出，静心饮用。

功效：洋甘菊具有稳定情绪的功效，加入橙子皮和麦芽草，可安抚情绪，安心入眠。

在春分这天竖鸡蛋以庆祝春天的来临，这个古老的传统，据说可追溯至4000年前。春分竖蛋，也称春分立蛋，是指在每年春分这一天，各地民间流行的“竖蛋游戏”。春分竖蛋的传统起源于4000年前的中国，当时是为了庆祝春天的来临，现已成为世界性的节令游戏。

关于春分树鸡蛋的由来，有一种说法是春分日南北半球昼夜都一样长，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于竖蛋。其次，春分正值春季的中间，不冷不热，花红草绿，人心舒畅，思维敏捷，动作利索，易于竖蛋成功。但是也有人认为这是纯粹的技巧问题，与春分无关。天文专家表示，鸡蛋可以在一年中的任何一天竖立起来。而且立稳的鸡蛋在没有外界干扰的情况下，可以保持十几天不倒。