鹅肠有什么好处 卤水鹅肠

2018-06-22
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文章简介：鹅肠有什么好处,卤水鹅肠.鹅肠含有丰富的食用效果,如何挑选鹅肠?了解鹅肠有什么好处,卤水鹅肠. 鹅肠,属于禽类产品鹅的肠子,是火锅中餐的优质食材,富含蛋白质.B族维生素.维生素C.维生素A和钙.铁等微量元素. 对人体新陈代谢,神经.心脏.消化和视觉的维护都有良好的作用. 脏.消化和视觉的维护都有良好的作用. 1.看宽度和厚度,越宽厚的越好; 2.看颜色,颜色土黄色带点红色的为好; 3.看肠上带的肠油去干净没有,去的越干净的越好. 速冻储存,零下18度. 1.冷冻鹅肠,是经过粗加工冷冻而成,后期需

鹅肠有什么好处，卤水鹅肠。鹅肠含有丰富的食用效果，如何挑选鹅肠?了解鹅肠有什么好处，卤水鹅肠。

鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。

对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

1、看宽度和厚度，越宽厚的越好;

2、看颜色，颜色土黄色带点红色的为好;

3、看肠上带的肠油去干净没有，去的越干净的越好。

速冻储存，零下18度。

1、冷冻鹅肠，是经过粗加工冷冻而成，后期需要技术处理才能达到鲜鹅肠的口感水平;

2、鲜鹅肠，鲜鹅肠是指未经过冷冻加工的鹅肠，优点是在色泽，口感，外观等方面比冻鹅肠要好。

主料：鹅肠2000克

调料：卤汁2000克,盐5克，醋5克，姜5克，葱5克

卤水鹅肠的特色：爽脆，鲜香。

1、将鹅肠刮开，洗净。用盐，醋揉搓，再用清水洗净。

入凉水浸10分钟，捞出，沥干。

2、将卤水烧滚，放鹅肠，烧5分钟，端锅离火，冷却后取出，切成段装盘，浇上少许卤水，撒上姜，葱丝即成。

通过上文关于鹅肠的一些相关介绍，相信大家对鹅肠的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。