各种果蔬去壳剥皮 了解几个实用小窍门
2017-08-25
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文章简介：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟,取出放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳就能取出其整个果仁. (资料图) 去核桃壳: 将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟,取出放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳就能取出其整个果仁. 去蚕豆壳: 把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷一刻钟,泡软后,剥皮容易,剥出豆瓣要用水冲洗. 巧削桃子皮: 将桃子浸入滚开的水中1分钟,再浸入冷水中,取出用手很容易剥去皮. 巧去核桃仁皮: 把核桃仁放在沸水中烫4分钟,只要用手捻,皮就剥下来了. 巧去蛋壳: 煮熟的蛋,立即放入
将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。
（资料图）
去核桃壳：
将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。
去蚕豆壳：
把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一刻钟，泡软后，剥皮容易，剥出豆瓣要用水冲洗。
巧削桃子皮：
将桃子浸入滚开的水中1分钟，再浸入冷水中，取出用手很容易剥去皮。
巧去核桃仁皮：
把核桃仁放在沸水中烫4分钟，只要用手捻，皮就剥下来了。
巧去蛋壳：
煮熟的蛋，立即放入冷水中，冷却后用手搓几下，壳就去除了；松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳，再往小的一头敲一个小孔，然后用嘴从小头吹，整个不碎的蛋会自然脱落。
