鳝鱼的营养价值 增强记忆力
2017-12-25
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文章简介：[导读]鳝鱼的营养价值,增强记忆力.鳝鱼含有什么营养价值,食用鳝鱼有什么禁忌.了解鳝鱼的营养价值,增强记忆力. 1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养. 2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的"鳝鱼素",且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品. 3.鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢. 鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%. 故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效. 它所含的特种物质"鳝鱼素&
【导读】鳝鱼的营养价值，增强记忆力。鳝鱼含有什么营养价值，食用鳝鱼有什么禁忌。了解鳝鱼的营养价值，增强记忆力。
1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。
3.鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。
故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
鳝鱼要挑选大的肥的、体色为灰黄色的活鳝。
灰褐色的鳝鱼最好不要买。
鳝鱼最好现杀现烹，不要吃死鳝鱼。
如果需要存放一二天时，可以买几条泥鳅跟鳝鱼一起放在盆里，这样可以保持鳝鱼鲜活的品质。
将鳝鱼背朝下铺在砧板上，用刀背从头至尾拍打一遍，这样可使烹调时受热均匀，更易入味。
鳝鱼肉紧，拍打时可用力大些。
通过上文关于鳝鱼的一些相关介绍，相信大家对鳝鱼的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
