百合莲子杏仁粥
百合莲子杏仁粥作为一种养生粥深受朋友们的喜爱,下面一起来学习一下该粥的知识。
进入秋季,空气湿度逐渐降至低于人们生活所需限度(相对湿度70%)以下,草木渐枯,人也感到干燥。中医认为,燥为秋季的主气。燥邪干涩,易伤津液,从而出现阴液亏虚的病变,损伤肺阴,导致秋燥发生。临床表现为口鼻干燥、咽干口渴、干咳痰少或痰中带血、咽痒不适、皮肤皲裂、毛发不荣、大便秘结、小便短少等。当以生津润燥、养阴益肺为治。
百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚,醇甜清香,甘美爽口,性平、味甘微苦,有润肺止咳、清心安神之功。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之记载,对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等都有良好的疗效。此外,百合还有清热、宁心、安神的作用,可用于热病后余热未清、烦躁失眠、神志不宁,以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振,低热失眠、心烦口渴等症状。
百合莲子杏仁粥 取百合、莲子各30克,粳米60克,去皮杏仁9克,冰糖、水适量,大火烧开,小火煨粥。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆,可加强清热解毒之效。