台北不可错过的二十四家咖啡馆 休闲时光好去处

台湾一直是个旅游的好去处，印象里，那是个时光静静流淌的地方，而台湾的咖啡馆便是最好的脚注。说到台湾的咖啡馆，光是台北便有很多不可错过的所在。

地址：台北市复兴南路2段339号

营业时间：13:00-22:00 每周四店休

有人说这是一间让人回味再三的咖啡馆，RUFOUS COFFEE真的是很棒的咖啡馆，不管是咖啡本体，还是整体格调，空间上以繁复堆砌感，营造出让人有「这是一个有故事的咖啡馆」的想法，尤其是午后，整间咖啡馆呈现金黄色，有种迷离，有种距离，让人不可置信的神秘与隽永。

Rufous下午一点开始营业，谈及咖啡店，老板能提供的品类数目是优秀与否的重要指标。Rufous有超过50种制作方式和风味的咖啡类饮品，相当惊人。值得一提的是由他亲手精选烘焙的当家拼配House Blend——“危地马拉与哥伦比亚豆较甜，巴拿马、巴布亚新几内亚与哥斯达黎加取香气，苏门答腊就带巧克力的回甘，也门则有热带水果味。”老板杨博智曾将House Blend送到权威咖啡评鉴组织Coffee Review评级，结果获得91分，十分厉害。

身高190的Rufous老板杨博智，几乎不说话，表情温和严肃，除了偶尔和熟悉的客人打声招呼，剩余时间都在专注的制作咖啡。尤其是Rufous老板在使用法兰绒进行手冲咖啡制作的时候，有一种时光倒流的错觉。

台湾大学旁边的人文咖啡馆，有时候也会办一些艺文活动，但最值得回味的是RUFOUS COFFEE独特陈设品味，与极佳的咖啡。RUFOUS COFFEE不仅适合白天，也适合夜晚。

地址：台北市中正区宁波东街1-1号

营业时间：周一–周日/12:00 – 21:30

虎记所处的位置在一栋老旧民宅一层，据说这栋房子有五、六十年的年纪。虎记一共有三层，单层面积不大：二层是虎记老板烘焙咖啡豆的空间，店里主要推广单品咖啡，经过2年多的经营，现在来虎记商行购买老板自己烘焙咖啡豆的顾客非常多。

美女老板娘高个、长发、大眼睛，说话温柔可爱，对咖啡和自己的店充满热情。虎记之所以取这个名字，是因为它的老板属虎，在我们亲眼见到老板，并在他的店里享受了一个下午后，老板如虎的个性确实令人难忘。

虎记店里主要推广单品咖啡，刚开始，很多客人对于单品咖啡不熟悉也不认可，他就在客人喝其他饮品的时候，赠送小杯单品咖啡让大家尝试并且讲解相关背景信息。单品咖啡就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡，成本较高，因此价格也比较贵。比如蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡。

经过2年多的经营，现在来虎记商行购买老板自己烘焙咖啡豆的顾客非常多，莎翁停留的那一个小时，店员不断地称豆、包装，非常忙碌。

虎记老板非常风趣幽默和沉稳成熟，会和你聊咖啡烘焙，聊社区特色，聊经营之道，甚至聊人生聊感情。他肯定、执着的眼神让你无法拒绝他的推荐，尤其在虎记老板调侃店里熟客的时候。

想要拼配的咖啡豆老板回答没有，你问老板有什么?老板回答，我给你什么就喝什么啦!

在虎记，你夸赞店员好能干出品好棒，老板会说，她是我从街上捡来的……然后，又默默的补一句，除了她，不会有别人了！

地址：台北市大安区敦化南路一段177巷48号B1

营业时间：周一至周四: 12:30 – 21:30；周五至周六: 12:30 – 22:00；周日:12:30 – 21:30

SimpleKaffa的创始人叫吴则霖，连续5年参加台湾咖啡师大赛，获2013年台湾咖啡师大赛冠军，获2014 WCE(World Coffee Events)世界杯咖啡大师第7名。

这些荣誉开始于他大学时期对咖啡的喜爱，在吴则霖读研究所的时候，就自己动手设计过一个移动咖啡(三轮)车，把该有的配备都安装在其中，那时还没有太多预算所以只能买基本款来自己拼装。工作两年后吴则霖辞去了专利工程师的工作，彻底投入咖啡行业，在一家酒店的地下一层开启了属于自己的咖啡馆，要仔细才能找到。

Simple Kaffa对咖啡师的培训质量高。这里的菜单还给顾客提供了贴心的品尝指引：“快点喝”卡布奇诺6oz——温热的融合奶泡(卡布奇诺的特点，考验一杯好卡布的标准)，牛奶与浓缩咖啡，一定要快点喝哦!(卡布奇诺最好尽快饮用，才能够感受到牛奶和咖啡完美融合的美妙质感)。

冠军店特色的壹加壹也是必须要尝试的!意式咖啡用壹加壹的形式出品在台湾精品咖啡馆里很受欢迎，尤其是针对咖啡迷来说。同一次萃取的两杯浓缩咖啡，一杯单独饮用，另一杯选用其他方式呈现(如：冰浓缩、美式咖啡、卡布奇诺等)，充分的感受咖啡豆的风味和烘焙特点。

地址：台北市敦化南路1段161巷76号

营业时间：13:00-22:00，周一公休

Single Origin比Simple Kaffa更加难找，当你经过复杂的寻找过程，走过光线暗淡的通道，推开Single Origin的大门，就能够发现一座精致的咖啡花园。

他家的菜单设计同样非常有特点：没有任何拼配咖啡豆饮品，全部采用单一产区咖啡豆出品咖啡。点咖啡时，第一步选择咖啡豆，一般有9种不同产区的咖啡豆供挑选;第二步则是选择咖啡的冲煮方式，有手冲、爱乐压、意式三种可选;如果不想喝咖啡，也有茶类可选。

从店内环境看，这是一家很年轻的店，环境轻松舒适，适合周边的年轻人来聚会或者一个人来享受独处。坚持自己烘焙咖啡豆，以及着力于对Single Origin单一产区咖啡的推广都值得推荐。

地址：台北市中山区新生北路一段15号

营业时间：13：00~22：00 (无公休)

德佈Debut Cafe是一家很有故事的咖啡馆，每个角落都渗透着与众不同。坐落在一栋有些年头的居民住宅一层，透过大面积干净的玻璃窗，能够看到高架桥上穿梭的车流。

从踏入店内开始的每一步都能够遇见惊喜：临窗书架上摆出的书籍和行军床搭建的展台上展示的咖啡器具，整整一面墙的金属展架上品种丰富的啤酒。吧台后侧最吸引眼球的传统中药柜，展示着漂亮的咖啡杯。

老板林建威本是高雄人，本身有着咖啡品质鉴定师的执照，多次被邀请担任台湾多项咖啡比赛的评委。在第一家位于基隆的店经营五年后，德佈Debut Café将自己对于好咖啡的理解和高品质的咖啡体验带到了台北。

林老板说，每个咖啡店都有自己的性格和方向，要慢慢寻找。一但明晰，则要充分发掘，这和一个人的自我发展同样道理。

地址：台北市大安区新生南路三段60巷1号

营业时间：周一至周五 13:30 ~ 01:30(周三休)；周六/日 12:00 ~01:30

这家咖啡馆是一个藏匿灵魂的好去处——如果你喜欢将城市的夜作为一天的良辰来看的话。在这里，你可以临窗揣摩生活的道理，可以尽情放松白日里疲惫不堪、戴着面具的身心。

巴黎米是台湾大学旁的工业风人文咖啡馆，不仅深受学生党的喜爱，这里甚至还会有众多跨界艺术家的身影，新锐的艺术氛围可想而知。

地址：台北市永康金华街 243 巷 1 号

营业时间：周一至周六 12:00 ~ 24:00；周日 12:00 ~ 18:00

这是个有独特风格的店，在网络上已被列为咖啡客必去的好店之一，在这个名为“小自由”的店里，享受一次全然无拘的放纵。

咖啡小自由位于永康与师大的商圈交界处，也是间旧屋改建的人文咖啡館，深受学生喜爱，这里贩卖各式各样的咖啡与啤酒，还曾有以台湾当地食材写入蛋糕里的《在枞红心铺》进驻过，咖哩饭也是相当不错哦!

地址：台北市永康街2巷5号

营业时间：11:30～23:00 /00:00(周六日12:00 ~ 18:00禁烟)

优雅安静的欧式氛围，暖色的装饰与柔和的音乐，都为这家位于繁华商圈中的咖啡店带来意想不到的体验，无论是朋友作陪，抑或家人相伴，又或独自成团，在这里都能找到最惬意的舒适。意式咖啡+提拉米苏是这家的绝配，而这家最为独特的是他们的自己烘焙咖啡豆!

繁华商圈内的静雅小店，地理位置优越，历史久远，环境又温馨安静，价格亲民，味道丰满，时而还会被老板邀请坐在吧台，亲眼看他烘焙豆子。这里的身影从10岁到70岁都不一而足，可见它在民众中的受欢迎程度。想要感受百姓的日常生活、家长里短，吃过永康街美食之后，不妨来这里消消食。

地址：台北市大安区敦化南路一段161巷29号1F

营业时间：12:00 ~ 23:00

生活在这样的城市里，很难不严肃地看待生活，如果有一个难得闲暇、难得温暖的午后，从未想过要优雅的你，落座这里，会不会陡然心生岁月静好的感觉?

仿古家居的摆设让人感到亲切，在柔和的古色调中悠闲地度过让大脑放空的午后时光吧。