【玉米油好吗】玉米油的功效与作用_玉米油和葡萄籽油的区别_玉米油哪个牌子好
玉米油好吗
在很久以前，人们不懂得提炼技术，烹饪的时候都是用动物油。而现在，人们可以从植物中提取出油脂，也可以供烹饪所用。市面上常见的植物油包括有：花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油、大豆油等等。由于原料的不同 ，它们的营养价值也有所差异。这里，妈网百科与你一起来探讨其中的一种——玉米油。
玉米油好吗
玉米油是我们常见的食用油之一，口味清淡，可以用来炒菜或者是凉拌菜。但相对于花生油来说，玉米油的使用频率少了点。那么食用玉米油好吗？
从营养均衡的角度来说，我们可以在多种植物油之间换着来吃，为人体补充各种不同的营养素，这样更有利于健康。
玉米油中富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸，含量达80%以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占油脂总量的50%以上。
玉米油中的亚油酸可以降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用，并且还可以缓解人体前列腺病症的发作和皮炎的发生。
玉米油的营养价值
玉米油又叫做玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提炼出的油。它保留了玉米的清香和营养，油质清亮，口感醇正，与其他的食用油一样，适合用来煎炒烹炸。那么，玉米油的营养价值在哪里呢？
1、玉米油中富含不饱和脂肪酸。玉米油中不饱和脂肪酸含量达85%以上，主要成分是亚油酸和油酸，其中亚油酸占55%，油酸占30%。亚油酸对人体的作用有很多 ，可以显著降低人体内的胆固醇，具有防止血管硬化和预防冠心病的功效。
2、玉米油以富含维生素E为主要特色。维生素E是天然的抗氧化剂，经常食用可以延缓衰老，有美容的功效。因此，玉米油也被誉为“美容食用油”。
3、玉米油中富含维生素A和维生素D。维生素A可以促进上皮组织的生长，维护皮肤健康减少皮炎的发作；维生素D可以促进人体对钙的吸收。
玉米油的注意事项
玉米油的口味比较清淡 ，用来做菜清爽可口，且不容易让人产生油腻感。它是一种营养价值很高的健康食用油。不过在日常用油的过程中，我们需要注意一些问题。
1、在烹饪过程中，不要加热到冒烟 ，这样会影响油质。
2、不要重复使用，一冷一热容易使玉米油容易变质。
3、要注意把握火候，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。
4、要密封保存，避免空气接触，会氧化加速变质。
5、放在遮光阴凉的地方保存，避开灯光和阳光的直射，致使劣化。
玉米油哪个牌子好
妈友们，如果你是第一次买玉米油，不知道哪个牌子好的时候，可以过来参考下。这里为你整理出了一些常见的品牌和价格，供妈友们对比下。
1、长寿花玉米油，规格5L，价格大概是九十元一桶。
2、西王，规格5L，价格大概是一百元一桶。
3、金龙鱼，规格5L，价格大概是九十五元一桶。
4、福临门，规格5L，价格大概是六十元一桶。
5、海狮，规格5L，价格大概是六十元一桶。
6、融氏，规格5L，价格大概是七十元一桶。
7、盛洲，规格5L，价格大概是八十五元一桶。
8、鹰唛，规格5L，价格大概是八十五元一桶。
市面上会出现些伪劣的假冒食用油，建议妈友们选择在大商城购买，或者是网上信誉高的商城购买，食品的安全问题更有保障。
玉米油和花生油哪个好
玉米油和花生油都属于植物油，而它们的原料不同，所以营养价值也有所差别。从味道上来说，玉米油的口感比较清淡，而花生油的口感比较浓郁。那么，究竟玉米油和花生油哪个好呢？
玉米油老年人延年益寿的补品，具有低热量、低脂肪、零胆固醇的特点。同时，玉米油以富含维生素E为主要特色，经常食用可以能有效延缓皮肤衰老， 增强体质，降低血液中的胆固醇含量，可防治动脉硬化及冠心病等。
花生油的脂肪酸可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
综合来说，玉米油和花生油的功效有很多相似的，不同之处也各有优势，根据自身的需求来选择才是最好的。
平时，玉米油和花生油换着吃，为人体补充不同的营养成分，更加健康。
