靳梦佳任新主厨创新菜 泡椒凤爪成巨大漏洞
2018-04-22
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文章简介：靳梦佳创新菜 搜狐娱乐讯 天上飞来一个"主厨重担",靳梦佳虽然一开始内心是实力拒绝的,但当得知赵店长的"考虑"后也二话不说就开始为自己的<中餐厅>"主厨之路"做起了准备,又是积极从书上寻找做菜方法,又是在实践中不停向张亮学习.除了炒菜和蒸菜外,靳梦佳还研制出了"新款凉菜"-泡椒凤爪,只是这菜品味道可就有点不可"恭维"了,连张大厨尝过后都直呼怀疑人生. 在<中餐厅>里,靳梦佳除了埋头不
靳梦佳创新菜
搜狐娱乐讯 天上飞来一个“主厨重担”，靳梦佳虽然一开始内心是实力拒绝的，但当得知赵店长的“考虑”后也二话不说就开始为自己的《中餐厅》“主厨之路”做起了准备，又是积极从书上寻找做菜方法，又是在实践中不停向张亮学习。除了炒菜和蒸菜外，靳梦佳还研制出了“新款凉菜”—泡椒凤爪，只是这菜品味道可就有点不可“恭维”了，连张大厨尝过后都直呼怀疑人生。
在《中餐厅》里，靳梦佳除了埋头不停的刷碗、刷碗、刷碗外，最近的几期节目中也开始一有空就朝着“厨神”之路进阶了。先是“拜师”张亮学做炒菜宫保鸡丁，后又师从黄晓明学会了茄汁大虾；在顺利出师后，靳梦佳还接连自制了两道凉菜，获得了赵薇、张亮的一致好评。
此次突然接下主厨重任，靳梦佳也又一次开启了“创新”之路，事先仔细研究了书本菜谱，实践之时还请教了张亮这本“活菜谱”，做出了“番茄焖牛腩”这道大菜不说，关于“蒸鱼”这件小事，靳梦佳也是“手到擒来”，一次就成功。
既得到了《中餐厅》做菜权威张亮的“赏识”，又得到了赵店长的点赞，靳梦佳也愈加信心十足，还准备重新“腌制”一道大菜放上自己的菜单，而这道大菜就是“泡椒凤爪”。经过黄晓明的大力推荐，很快，几乎所有来中餐厅吃饭的客人都点了这一道菜。然而，就在这道菜要上的时候，几位合伙人却发现了“巨大bug”。赵薇尝了一口后迅速吐出，张亮吃了一个之后也是大呼“怀疑人生”：“这凤爪的口感怎么那么像豆腐？”黄晓明更是直言：“这个绝对不能给顾客吃。”
上菜在即，靳梦佳胸有成竹的泡椒凤爪却成了“减分项”，青春合伙人会如何解决这个问题？顾客还能吃到泡椒凤爪吗？更多精彩内容，敬请期待本周六晚十点湖南卫视《中餐厅》！
