香椿功效盘点：与玉米须水煎健胃润肤降血糖
2018-01-16
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文章简介：香椿是楝科植物香椿树的嫩叶, 为春季佳蔬,尤以清明时节采摘为上.因此时芽叶肥嫩无丝,芬芳馨香.香椿不仅味美,且营养全面而均衡,其蛋白质含量居群蔬之首,可炒食.凉拌.做汤.腌制 等,最为人所爱的莫过于香椿炒鸡蛋.香椿不仅是入馔美味,亦是疗疾之要品,中医认为,香椿性凉,味苦.微辛,具有清热解毒.健胃理气.润肤杀虫等功效,可 用治食欲不振.疮疥.风疽.遗精.女子崩漏.带下.便血.痔疮.痢疾.肠炎.肺炎.尿道炎等病症. 1.治痢疾.泄泻 香椿叶120克,椿根皮30克,马齿苋30克.水煎服.宜在饭前半小时
香椿是楝科植物香椿树的嫩叶， 为春季佳蔬，尤以清明时节采摘为上。因此时芽叶肥嫩无丝，芬芳馨香。香椿不仅味美，且营养全面而均衡，其蛋白质含量居群蔬之首，可炒食、凉拌、做汤、腌制 等，最为人所爱的莫过于香椿炒鸡蛋。香椿不仅是入馔美味，亦是疗疾之要品，中医认为，香椿性凉，味苦、微辛，具有清热解毒、健胃理气、润肤杀虫等功效，可 用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。
1.治痢疾、泄泻 香椿叶120克，椿根皮30克，马齿苋30克。水煎服。宜在饭前半小时服用。
2.降血糖 椿芽25克，玉米须15克，煎汤或沸水泡后饮用。
3.治小儿疳积 香椿叶50克，葱白1根，豆豉9克，炙甘草5克，粳米50克，共煎煮食用。
4.治女子血崩、赤带过多 细嫩椿树枝一把，益母草15克，水煎后，分早、中、晚3次饮用。
5.治尿道炎 嫩椿枝30克，车前草25克，通草9克，水煎服。
6.治痈疮肿毒 香椿嫩叶、大蒜各适量，捣烂后，加入适量红花油，调匀后，敷于患处。
7.治疥癣 香椿叶150克，苦参30克，鲜马齿苋50克，醋适量，煎煮后，先用医用酒精涂洗患处后，再用药液擦洗。
8.治脱发 香椿叶、女贞子叶各适量，洗净捣烂，涂洗脱发处。
应注意的是，香椿虽味美宜餐，可药用，但也需预防中毒。《唐本草》言其：“味苦，有毒。”故采摘或购买后宜用热水焯后再用。又《随息居饮食谱》云：“多食壅气动风，有宿疾者勿食。”故不宜多食久食。
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