杜仲的营养价值 阴虚火旺者慎服
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树皮含杜仲胶6~10%,根皮约含10~12%,树叶含杜仲胶2%~4%。
此外,还含糖甙0.142毫克、生物碱0.066毫克、果胶6.5毫克、脂肪2.9毫克、树脂1.76毫克、有机酸0.25毫克、酮糖(水解前2.15毫克、水解后3.5毫克)、维生素C20.7毫克、另外。
含有维生素E,维生素B及β-胡萝卜素等,还含有很多人体必须的微量元素,醛糖、绿原酸。
种子所含脂肪油的脂肪酸组成为亚麻酸67.38%、亚油酸9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%.棕榈酸4.68%。果实含胶量可达27%,易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。
干燥树皮,为平坦的板片状或卷片状,大小厚薄不一,一般厚约3~10毫米,长约40~100厘米。
外表面灰棕色,粗糙,有不规则纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔,有时可见淡灰色地衣斑。
但商品多已削去部分糙皮,故外表面淡棕色,较平滑。
内表面光滑,暗紫色。质脆易折断,断面有银白色丝状物相连,细密,略有伸缩性。
气微,味稍苦,嚼之有胶状残余物。
以皮厚而大,糙皮刮净,外面黄棕色,内面黑褐色而光,折断时白丝多者为佳。
皮薄、断面丝少或皮厚带粗皮者质次。
置于阴凉干燥处。
阴虚火旺者慎服。
适宜中老年人肾气不足,腰膝疼痛,腿脚软弱无力,小便余沥者;
妇女体质虚弱,肾气不固,胎漏欲堕及习惯性流产者保胎时;小儿麻痹后遗症,小儿行走过迟,两下肢无力者;高血压患者。
通过上文关于杜仲的一些相关介绍,相信大家对杜仲的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。