养生先从养胃开始
2018-05-23
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文章简介：养脾胃的食物时该遵循以下几个原则: 一是少食咸菜.咸鱼.咸肉等腌制食品及过甜食品;慎用柠檬.话梅等过酸食品;忌用辣椒.芥末.咖喱等味重食品;忌饮浓茶.咖啡.烈性酒等刺激性饮料等. 二是多选低脂.适量蛋白质与碳水化合物及足量维生素A.维生素C.维生素D.维生素E,且含钙.镁.铁等多的食物,如动物肝脏.蛋类.果汁.瘦肉.乳类等. 人们在选择养脾胃的食物避免一切可使胃酸分泌增加或有损胃肠黏膜屏障功能的饮食.如不用甜羹.酒酿.八宝饭等过甜食品;不用咸菜.咸鱼.咸肉等腌制食品;慎用柠檬.话梅等过酸食品;忌
养脾胃的食物时该遵循以下几个原则:
一是少食咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品及过甜食品;慎用柠檬、话梅等过酸食品;忌用辣椒、芥末、咖喱等味重食品;忌饮浓茶、咖啡、烈性酒等刺激性饮料等。
二是多选低脂、适量蛋白质与碳水化合物及足量维生素A、维生素C、维生素D、维生素E，且含钙、镁、铁等多的食物，如动物肝脏、蛋类、果汁、瘦肉、乳类等。
人们在选择养脾胃的食物避免一切可使胃酸分泌增加或有损胃肠黏膜屏障功能的饮食。如不用甜羹、酒酿、八宝饭等过甜食品;不用咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品;慎用柠檬、话梅等过酸食品;忌用辣椒、芥末、咖喱等味重食品;忌饮浓茶、咖啡、烈性酒等刺激性饮料等。相反，可以食用杂粮、芹菜、菜梗、笋、豆芽等含膳食纤维的食物，促进胃肠蠕动。
选低脂、适量蛋白质与碳水化合物及足量维生素A、维生素C、维生素D、维生素E，且含钙、镁、铁等多的食物。如动物肝脏、蛋类、果汁、瘦肉、乳类等食物。
根据中医辨证论治原则，选择相应的食物与食药配膳。例如脾胃虚寒型的呕吐、胃痛病，可以选用羊肉、猪肚、韭菜、生姜等。
根据现代科学对各种食物的功效的研究结果，有针对性地选择食物。如大麦对治疗溃疡有效，鲫鱼对慢性胃炎有效。
根据脾胃病患者对饮食的个人喜爱，对饮食的烹调方法的适应性选择食物。
【根据食物的属性选择食物】
人们通常将食物分为温热、平性与寒凉三种：
