山核桃仁的功效与作用_山核桃图片介绍！推荐分类
山核桃仁因为营养丰富而受到了人们的喜爱，独特的口感，巨大的营养价值使得山核桃仁成为中国高档的保健坚果。山核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，吃山核桃仁能够起到缓解精神紧张的情况，还能够强身健体，增强身体的抵抗力。下面我们来具体的了解下山核桃仁的功效和作用主要有哪些?
1、山核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2、山核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃仁还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃仁对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
3、山核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用；
5、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂等病症；
6、润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。核桃仁苦泄散瘀，入肝经，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。山核桃的外果皮和根皮果可供药用，鲜根皮煎汤浸洗，治脚痔(脚趾缝湿痒)，鲜外果皮捣取汁擦治皮肤癣症。
1、看：山核桃个头要均匀，缝合线紧密。外壳白，光洁的好。发黑，泛油的多数为坏果。
2、摸：就是拿一个山核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。
3、闻：拿几个山核桃放鼻子底下闻一闻。陈果，坏果有明显的哈喇味。如果把山核桃敲开闻，哈喇味更明显。
4、听：把山核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的山核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆山核桃的质量好坏。
1、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食，尤其适合脑力劳动者和青少年
2、腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜食用。
