驴肉的营养价值 恢复体力
2018-02-12
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文章简介：驴肉的营养价值,恢复体力.驴肉含有什么营养价值,食用驴肉有什么.了解驴肉的营养价值,恢复体力. 1.驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富. 2.驴肉具有"两高两低"的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇. 对动脉硬化.冠心病.高血压有着良好的保健作用. 3.驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸.亚麻酸的含量都远远高于猪肉.牛肉. 驴肉甘酸,平.补血,益气.治劳损,风眩,心烦. 驴肉还含有动物胶.骨胶原和钙.硫等成分,能为体弱者
驴肉的营养价值，恢复体力。驴肉含有什么营养价值，食用驴肉有什么。了解驴肉的营养价值，恢复体力。
1.驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
2.驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。
对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
3.驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
驴肉甘酸，平。补血，益气。治劳损，风眩，心烦。
驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。
适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
新鲜的驴肉色泽呈红褐色，脂肪颜色淡黄，富有光泽，肌肉组织结实富有弹性。
而质量不佳的驴肉肌肉部分呈暗褐色、无光泽，肌肉组织松软而缺乏弹性。
另外如果选购熟制品，则应先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋现象。
另外不要选购色泽太艳的驴肉制品，色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的。
新鲜的驴肉不宜长时间保存，最好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。
食用时可根据菜肴的要求，取出驴肉，自然解冻后即可制作菜肴。
驴肉多作为卤菜凉拌食用，也可配以素菜烧、炖和煮汤。
用驴肉做菜时，可用少量苏打水调和，这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时，可配些蒜汁、姜末，既能杀菌，又可除味。
通过上文关于驴肉的一些相关介绍，相信大家对驴肉的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
