麻花的营养价值

2017-09-19
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文章简介:相传很久以前,大营一带毒蝎横行,人们为了诅咒,每年阴历二月二,家家户户把和好的面拉成长条,扭作毒蝎尾状,油炸后吃掉,称之为"咬蝎尾",久而久之,这种"蝎尾"就演变成今天的麻花. 麻花含有丰富的香甜.滑润淀粉.糖.蛋白质.钙.铁.磷.钾.镁等矿物质,有养心益肾.健脾厚肠的功效,还有硫胺素.核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等.麻花属油脂类.高热量食品,不宜多食.

相传很久以前,大营一带毒蝎横行,人们为了诅咒,每年阴历二月二,家家户户把和好的面拉成长条,扭作毒蝎尾状,油炸后吃掉,称之为“咬蝎尾”,久而久之,这种“蝎尾”就演变成今天的麻花。

麻花含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。麻花属油脂类、高热量食品,不宜多食。