狗肉火锅的做法_狗肉火锅图片介绍！推荐分类
在这个被猫咪霸占宠物圈一宠的年代，唯一能和喵星人抗衡的也只有汪星人了。狗从古时被驯服作为宠物，被称为人类最好的朋友，同时也作为滋补的食材供人享受。虽然近年来爱狗人士多次反对食用狗肉，但还是不能满足美食饕客的舌尖欢愉。不仅如此，在国内也有某些地方有固定节日食用狗肉的习俗，但并不是所有人都适合食用狗肉，了解不适宜食用狗肉人群等狗肉禁忌与狗肉火锅的做法，让你更好享用狗肉的美味。
随着现在的文化素养提高，当代人不主张食用狗肉，并且很反感食用狗肉，他们认为狗是人类的朋友，不应该作为粮食供人消费，应该爱护和保护狗狗。所以，大家还是不要食用狗肉的好。
狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
凡是肉类都要保证完全熟透了在吃，半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃！所以，吃狗肉时也要记住这一点。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效，反而危害健康。
疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。
对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。
狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。
主料：狗肉1500克。
辅料：茴香15克，当归50克。
调料：桂皮15克，黄酒100克，白酒25克，辣椒(红，尖，干)10克，酱油75克，味精2克，盐5克，辣椒酱25克，白砂糖15克，猪油100克，青蒜20克，大葱10克，姜10克。
1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。
2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。
