芥末酱的营养价值 增进食欲的作用

2017-08-02
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文章简介：[导读]芥末酱的营养价值,增进食欲的作用.芥末酱含有什么营养价值,食用芥末酱有什么禁忌.了解芥末酱的营养价值,增进食欲的作用. 芥末酱与芥末油相比,不但能提取芥末中的辛辣素--异硫氰酸烯丙酯,而且能使芥末中的全部营养物保留,如蛋白质.维生素.微量元素等.具有杀菌消毒.促进消化.增进食欲的作用. 通常用于刺身的制作. 芥末酱味辛性温,具有良好的益气化痰.温中开胃.发汗散寒.通络止痛等功效. 其强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受,能引起人们的食欲,是夏季凉拌菜最适宜的调料;同时,也可用其代替果酱涂抹面

【导读】芥末酱的营养价值，增进食欲的作用。芥末酱含有什么营养价值，食用芥末酱有什么禁忌。了解芥末酱的营养价值，增进食欲的作用。

芥末酱与芥末油相比,不但能提取芥末中的辛辣素--异硫氰酸烯丙酯,而且能使芥末中的全部营养物保留,如蛋白质、维生素、微量元素等。具有杀菌消毒、促进消化、增进食欲的作用。

通常用于刺身的制作。

芥末酱味辛性温,具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。

其强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受,能引起人们的食欲,是夏季凉拌菜最适宜的调料;同时,也可用其代替果酱涂抹面包,并在烹调时还可作调料使用。

随时,特别是夏季。

芥末酱是以芥末籽粒或芥菜类块茎为原料制成的酱,具有刺鼻辛辣味。芥末酱是一种乳化型辛辣调味品。它是以芥子为原料加工而成的,具有辛辣解腻、使菜肴味浓爽口等作用。芥末酱,以色正味冲、无杂质者为佳品。有杂质为次。

一般没有特殊副作用。