吃鸡肉的营养真相 皮肤过敏能吃鸡肉吗
【导读】吃鸡肉的营养真相，皮肤过敏能吃鸡肉吗。鸡肉含有丰富的营养价值，食用鸡肉有什么禁忌。了解吃鸡肉的营养真相，皮肤过敏能吃鸡肉吗。
研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。
因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
皮肤过敏的原因有很多，过敏的时间段多数表现在夏季。因为夏季是鲜花盛开的季节，所以在夏季，人们比较容易患皮肤过敏的病症。皮肤过敏也不是什么大病，也没有什么见效快的药，只有慢慢调理加控制的。过敏需要忌嘴的，不然会导致过敏越来越严重的。
在皮肤过敏的时期，肯定要细致饮食。细致饮食是对皮肤过敏最好的资助了。因此，在皮肤过敏时期肯定要吃平淡一点的食品，另有容易引起过敏的食品最好不要吃，那么皮肤过敏能不行以大概吃鸡肉呢?
一般皮肤过敏多是考虑是属于典型的机体因为接触过敏源引起的过敏的表现，治疗方面可以考虑使用点抗过敏止痒的药物进行治疗一下就是可以的，过敏性的皮肤病，在治疗期间的饮食是非常关键的，需要注意的是尽量少吃鱼和虾、牛奶等异型蛋白含量比较高的食物。
但是鸡肉还是可以吃的，因为鸡肉这个食物一般是不会引起过敏的或者是加重病情的。不过前提是要看是什么原因引起的过敏，如果不是鸡肉过敏，那么皮肤过敏是可以吃鸡肉的。
皮肤过敏者应该注意:尽可能地避免用手搔抓局部，也不要用热水或肥皂水去清洗局部，可吃些消风止痒颗粒或氯雷他定来治疗。
意见建议：避免食用一些刺激性食物，如葱、姜、蒜、浓茶、咖啡、酒类及其他容易引起过敏的食物，如鱼、虾等海味。注意防晒,以免晒伤皮肤。
皮肤过敏并不是什么难缠的病症，只要在饮食习惯和生活卫生上面多注意一下就可以了。还有一点值得注意的是，在皮肤过敏的时候一定要注意过敏出的皮肤的清洁。上面也说到了，过敏的时候一定不要去抓皮肤。虽然皮肤过敏痒起来非常难受，但是如果抓破了会更难受的。
