山茶油的营养价值 改善血液循环
【导读】山茶油的营养价值，改善血液循环。山茶油含有什么营养价值，食用山茶油有什么禁忌。了解山茶油的营养价值，改善血液循环。
山茶油的营养价值很高，山茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美誉，山茶油中含有多种功能性成分，长期食用，山茶油的营养价值具体体现在明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。
美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现：中国南部尤其是广西巴马、江西 、浙西山区居民心血管死亡率最低，在历史上都是长寿之乡。芬兰和美国最高。唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同。
以山茶油为主要脂肪来源。现代医学证明山茶油的营养价值在：山茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃十二指肠溃疡有疗效。
此外山茶油还有一点的通便作用。大量研究以证实：山茶油为特征饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。
山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
山茶油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。
所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也其重要作用。
由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)。
实验证明，山茶油含有的抗氧化剂维E，能防止脑衰老。并能延年益寿。
山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有关泽。
山茶油是最典型的单一不饱和油脂。它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液。
是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。
山茶油主要成分为油脂，其含量高达75%左右，此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜和其它抗氧化剂。每克山茶油含9卡路里热量。
