中国家常早餐的做法 这些简单又有营养
中国家庭特别注重吃早餐，还有“早餐吃得要像皇帝一样好”的说法，其实这句话是有一定的道理的，吃早餐可以给我们带来很多的好处，而不吃早餐会有很多的危害。一天之中，早餐与进食的上一餐相隔的时间最长，大概要12个小时甚至还长，体内的糖原估计已消耗殆尽了。为了避免血糖过低，应及时摄食补充。
若不吃早餐，身体会因血糖浓度过低而处于饥饿状态。在饥饿的状态下，身体的基础代谢会减慢，燃脂的速度也会减慢。身体又需能量，会分解脂肪和肌肉给身体供能，所以肌肉会因缺乏能量而没有力气，你会觉得疲惫，相应地，大脑的兴奋度也会下降，你会觉得头晕，无法集中注意力。长时间处于空腹状态，午餐的食欲也会增大，容易造成肥胖现象。
而长期不吃早餐，胃酸就会腐蚀胃黏膜而增加胃病的隐患；肠胃因无法得到食物而不能促进运动，会造成便秘的现象。
若每天都坚持吃早餐，对身体非常有益，恰可给人体提供足够的能量保证工作的效率；可以改善消化系统；促进新陈代谢等。一份营养丰富的早餐也十分讲究，要求种类齐全，搭配合理。既然早餐这么重要，小编今天就教你一些中国家常早餐的做法，保证简单又有营养。
一、面包馒头
材料：面粉，热水，酵母，白糖
做法;1.面粉倒入盘中，加白糖和酵母搅匀，倒入热水搅拌成絮状。
2.把粉团揉直表面光滑后盖布发酵。
3.等面发酵好，拿出并揉匀排除气体，再揉成长条状，并切成大小一样的面剂。
4.用手把面剂向内收，做成圆形的馒头面坯。
5.静置面坯15-20分钟。
6.锅里加入冷水，将面坯放入蒸笼，蒸至30分钟后关火，2-4分钟后取出即可。
二、皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋，肉丝，大米，鸡精、葱花，盐、香油
做法：1.皮蛋切块，肉丝加适当盐、香油拌匀腌8-10分钟。
2.洗净大米，加盐、香油泡8-10分钟。
3.肉丝放入热油锅过一下，等到变色捞出控油。
4.水煮开，下米煮滚后改小火，加入准备好的皮蛋、瘦肉丝、盐、葱花、鸡精。
5.煮约30分钟后，放入剩余的皮蛋块和葱花，再微火煮10分钟即可。
三、西红柿鸡蛋面
材料：西红柿，鸡蛋，面条，葱，盐，高汤
做法：1.鸡蛋打入碗并搅匀。
2.洗净西红柿并切丁。
3.面条放入沸水中，半熟后捞出凉置。
4.用锅炒西红柿和鸡蛋，鸡蛋炒至凝固。
5.将炒好的西红柿和鸡蛋放入高汤中与面条同煮。
6.关火，放盐并撒葱花即可。
四、肠粉
材料：米浆，猪肉，鸡蛋，葱粒，调味料
做法：1.将米浆倒入平底锅（注意米浆铺平平底锅表面即可）
2.打入鸡蛋并搅匀。
3.隔水蒸熟米浆成粉皮。
4.在粉皮上放入葱粒，猪肉。
5.卷成猪肠状，并放置碟盘中。
6.淋上调味料即可。
五、鸡蛋饼
材料：面粉，鸡蛋，牛奶，葱
做法：1.鸡蛋打入碗中搅匀，把葱切成粒。
2.把面粉、葱倒入搅匀的鸡蛋液。
3.加入牛奶，一并搅拌成糊。
4.锅中放油，油热后倒入面糊。
5.等一面煎至变色后，翻另一面煎，两面都成金黄色即可。
看了这些家常早餐做法，你还在为做早餐的问题上烦恼吗?是不是觉得这些做法简单又美味还有营养呢？赶紧收藏起来，做一份美味的早餐开启新的一天吧！
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