乌头鱼的营养价值 泰式乌头鱼

2017-09-03
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文章简介：[导读]乌头鱼的营养价值,泰式乌头鱼.乌头鱼含有丰富的营养价值,如何食用乌头鱼?了解乌头鱼的营养价值,泰式乌头鱼. 鲻鱼富含蛋白质.脂肪酸.B族维生素.维生素E.钙.镁.硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴. 一般人群皆可食用. 乌头鱼让鱼贩杀干净,记得不用去鱼鳞. 原料:新鲜海水乌头鱼一条,1斤2两左右最好吃.柠檬一个.姜少许.葱少许.蒜少许.香芹菜1两.绍酒少许 1.香芹菜茎切段,半叶茎切丝,塞进鱼肚子. 2.姜切

【导读】乌头鱼的营养价值，泰式乌头鱼。乌头鱼含有丰富的营养价值，如何食用乌头鱼?了解乌头鱼的营养价值，泰式乌头鱼。

鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。

一般人群皆可食用。

乌头鱼让鱼贩杀干净，记得不用去鱼鳞。

原料：新鲜海水乌头鱼一条，1斤2两左右最好吃、柠檬一个、姜少许、葱少许、蒜少许、香芹菜1两、绍酒少许

1、香芹菜茎切段，半叶茎切丝，塞进鱼肚子。

2、姜切丝，塞点进鱼肚子。

3、葱切丝，鱼蒸到快熟撒鱼身上。

4、蒜拍碎，塞鱼肚子。

5、柠檬切块塞鱼肚子里，留一块等蒸熟后捏汁浇鱼身。

6、绍酒洗鱼肚子。

7、大火把乘水的锅烧开再放鱼进去密盖锅盖蒸8分钟。

原料：乌头鱼一条，洋葱丝半个，青辣椒丝2只，干葱头、姜片各少许，精盐、胡椒粉、鱼露、泰式酸甜酱各适量。

1、乌头鱼杀好洗净再擦干或控干，为了烹调方便也可以切成两段或三段，里里外外都均匀地涂抹上精盐和胡椒粉，腌20分钟让鱼肉入味。

2、炒锅烧热少许油爆香洋葱丝，炒的时候下盐调味，炒到七成熟时出锅盛入盘子里。

3、锅里再倒入一汤匙油，放入腌好的鱼煎至两面金黄色，盛出。

4、用锅里的余油爆香干葱头和生姜片，加入2汤匙李锦记泰式酸甜酱和几滴鱼露，下入煎好的鱼，加半碗热水将鱼煮至入味。

5、倒入洋葱丝和辣椒丝大火收汁即可。

通过上文关于乌头鱼的一些相关介绍，相信大家对乌头鱼的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。