大蒜具有保健功能 大蒜要怎么吃最有效呢？
2018-02-24
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文章简介：本文导读:大蒜有很多保健功效,如何吃大蒜?老人吃大蒜有哪些好处?下面介绍老人吃大蒜的好处.曾有研究证实大蒜有益心脏健康,但如何吃蒜才能更好地发挥这一功效却很有讲究.美国最新研究发现,将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃更有助于心脏健康.美国康涅狄格大学医学院研究人员为验证大蒜的不同食用方法对恢复心脏供血的作用,他们对两组老鼠进行了心脏病模拟实验.研究人员分别用等量的新鲜生蒜提取液和干蒜提取液喂食两组实验鼠,每天的喂食量相当于人每天食用两勺大蒜.一个月后,研究人员发现,当心脏血流被切断半小时后,进食新鲜生
本文导读：大蒜有很多保健功效，如何吃大蒜？老人吃大蒜有哪些好处？下面介绍老人吃大蒜的好处。
曾有研究证实大蒜有益心脏健康，但如何吃蒜才能更好地发挥这一功效却很有讲究。美国最新研究发现，将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃更有助于心脏健康。
美国康涅狄格大学医学院研究人员为验证大蒜的不同食用方法对恢复心脏供血的作用，他们对两组老鼠进行了心脏病模拟实验。研究人员分别用等量的新鲜生蒜提取液和干蒜提取液喂食两组实验鼠，每天的喂食量相当于人每天食用两勺大蒜。一个月后，研究人员发现，当心脏血流被切断半小时后，进食新鲜生蒜的老鼠比对照组老鼠更快恢复心脏供血。
研究人员发现，大蒜的神奇保健功效并不仅源于其中丰富的抗氧化剂，新鲜生蒜被切片或被捣碎后产生的硫化氢更能促进人体内血液流通，从而起到保护心脏的作用。而经过烹煮或晒干的大蒜却没有此功效。硫化氢是一种有刺激性气味的有毒气体，但最新研究发现，适量的硫化氢会对人体心血管系统等起到保护作用，从而有效预防心脏病和老年性痴呆症等疾病。
食用大蒜后，要想去除口中的异味，大家首先想到的就是立即去刷牙或者嚼上几片口香糖，但是我今天要和大家分享的却是下面几种方法：
1.嚼花生
食用大蒜后，嚼嚼几颗花生，对改善口腔蒜味具有特别的功效。因为花生中含有多种天然芳香物质且气味清新自然，较之使用口香糖等方法，花生更能使口腔气味趋近自然。
2.喝牛奶
吃完大蒜后的口腔中弥漫着一股蒜臭，这个时候喝上一杯牛奶，就可以消除大蒜臭味。
3.嚼茶叶
吃了大蒜后,用浓茶漱口或取一小撮茶叶，放入口中慢嚼，待唾液分解茶叶后慢慢咽下也可去除异味。
4.喝果汁
食用大蒜后，可在一杯开水中加入一些薄荷，并加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去除口中异味。
