青菜猪肝粥的做法操作

2018-04-15
字体:
浏览:
文章简介:青菜猪肝粥的做法操作相信大家还记得吧,下面一起来回顾一下该粥的做法. 猪肝80克,东北珍珠米150克,青菜(生菜最好)1棵,水1500毫升,姜丝/盐/花生油少许. 1 米淘洗干净,另外用清水浸泡1小时(用时滤水). 2 水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花),适当搅拌以免糊底. 3 在煮粥的时候做其他工作,猪刚肝切小块用姜丝/盐/花生油拌匀,青菜切丝. 4 粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面,再煮3-5分钟,出锅加青菜适当放点盐调味. 加些瘦肉丝味道更佳.多吃粗粮是我们获得

青菜猪肝粥的做法操作相信大家还记得吧,下面一起来回顾一下该粥的做法。

猪肝80克,东北珍珠米150克,青菜(生菜最好)1棵,水1500毫升,姜丝/盐/花生油少许。

1 米淘洗干净,另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。

2 水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花),适当搅拌以免糊底。

3 在煮粥的时候做其他工作,猪刚肝切小块用姜丝/盐/花生油拌匀,青菜切丝。

4 粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面,再煮3-5分钟,出锅加青菜适当放点盐调味。

加些瘦肉丝味道更佳。多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多,但普通的吃法中,它们几乎完全不能释放出来。实验证明,如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打,尼克酸就能释放出来一半左右。同时,小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2,避免营养损失。

此外,吃玉米时还可进行合理的膳食搭配,和一些含尼克酸高的食物一起吃,如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型,可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。