老人吃葱蒜减低血脂

2017-10-18
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文章简介：本文导读:葱蒜是日常生活中不开或缺的调味品之一.那么对于老年人来说,吃葱蒜有什么好处呢?据分析,每100克大葱含蛋白质1.4克,脂肪0.3克,碳水化合物4.1克,维生素A1.6毫克,还有维生素B1.维生素C以及钙.磷.铁.镁等多种微量元素.此外,蒜也是公认的微量元素尤其是硒含量丰富的食物.葱.蒜作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油,其中主要的成分是葱蒜辣素,能促使人的消化液分泌量增加.提高食欲.增强消化功能外,还具有杀菌消炎的作用.研究还发现,经常食用葱和蒜,还具有降低血脂.血糖.血压及补脑作

本文导读：葱蒜是日常生活中不开或缺的调味品之一。那么对于老年人来说，吃葱蒜有什么好处呢？

据分析，每100克大葱含蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物4.1克，维生素A1.6毫克，还有维生素B1、维生素C以及钙、磷、铁、镁等多种微量元素。此外,蒜也是公认的微量元素尤其是硒含量丰富的食物。

葱、蒜作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油，其中主要的成分是葱蒜辣素，能促使人的消化液分泌量增加、提高食欲、增强消化功能外，还具有杀菌消炎的作用.

研究还发现，经常食用葱和蒜，还具有降低血脂、血糖、血压及补脑作用。

老年脑力劳动者，常因用脑过度而引起食欲欠佳、消化不良等症状，有时甚至出现血压升高等一系列反应，如果能事先多吃点大葱或大蒜，则有预防上述症状的作用。

大葱中则含有一种叫“前列腺素A”的成分，若经常食葱，堆积的前列腺素A就可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，从而有助于防治血压升高所致的头晕。

国外学者也证明，常食大葱或大蒜，会使人保持大脑灵活，甚至使之更活跃。