熏酱熟食的做法图解 手把手教你做出美味

2017-11-16
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文章简介：酱牛肉的滋味,尝过一口的人便再也无法忘怀,香软糯口的牛肉充斥着各种香料的芳香,能让你胃口变好,十分的下饭.下面就让我们一起来了解下这道美味佳肴的做法是什么吧! 第一, 购买好新鲜的牛腱子肉,以及花椒.八角.香叶.草果.生姜.香葱.卤汁.等材料.要是有充足的时间,在做酱牛肉前,可以用一到两天的时间事先将牛肉用花椒用腌制一下,味道更好. 第二, 牛腱肉洗净后切大块,下到热水锅中,待水烧开之时滤去浮沫.随后将以上香料统统入到锅中. 第三, 待到牛肉煮至断生,调入卤汁.老抽.生抽.甜面酱.盐等调料,旺火

酱牛肉的滋味，尝过一口的人便再也无法忘怀，香软糯口的牛肉充斥着各种香料的芳香，能让你胃口变好，十分的下饭。下面就让我们一起来了解下这道美味佳肴的做法是什么吧！

第一， 购买好新鲜的牛腱子肉，以及花椒、八角、香叶、草果、生姜、香葱、卤汁、等材料。要是有充足的时间，在做酱牛肉前，可以用一到两天的时间事先将牛肉用花椒用腌制一下，味道更好。

第二， 牛腱肉洗净后切大块，下到热水锅中，待水烧开之时滤去浮沫。随后将以上香料统统入到锅中。

第三， 待到牛肉煮至断生，调入卤汁、老抽、生抽、甜面酱、盐等调料，旺火煮滚后转至小火慢慢的炖上1.5h。

第四， 检查牛肉是否炖好，用筷子可以轻松戳入肉中即可。将酱牛肉捞起，切片摆盘便可享用。