夏季吃冬瓜 清凉减肥又一夏

2017-10-25
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文章简介：食谱一:红烧冬瓜 主料:冬瓜 辅料:白糖.鸡精.蚝油.盐.老抽.生抽 红烧冬瓜的做法步骤 1.冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块. 2.热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀.再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均上色. 3.加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟.再加蚝油,鸡精,大火收汁. 4.起锅撒上葱花即可. 食谱二:鲜贝冬瓜汤 主料:冬瓜.鲜贝 辅料:葱适量.姜适量.香菜适量.油适量.盐适量.胡椒粉适量.白酒适量 鲜贝冬瓜汤的

食谱一：红烧冬瓜

主料：冬瓜

辅料：白糖、鸡精、蚝油、盐、老抽、生抽

红烧冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均上色。

3.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油，鸡精，大火收汁。

4.起锅撒上葱花即可。

食谱二：鲜贝冬瓜汤

主料：冬瓜、鲜贝

辅料：葱适量、姜适量、香菜适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、白酒适量

鲜贝冬瓜汤的做法步骤

1.冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球

2.贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制

3.锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟

4.然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水

5.锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒

6.加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加

7.等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火

8、加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜。

冬瓜减肥餐虽好，但小编不得不提醒大家冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者也要忌食生冬瓜哦。