夏季食补正当时 食谱推荐
上周我们讲了夏季养生的关键词防暑、除湿热，以及在饮食上的极大注意，本期我们重点为大家推荐几款适合在夏季食用的营养食谱，希望大家能够喜欢。
1、冬瓜绿豆汤
做法：用冬瓜和绿豆煨汤，也可以加点银耳一起煨。如果想吃点荤的，可以把绿豆和银耳换成排骨，这样既可以清热消暑，又可以补充每日所需蛋白质。
功效：冬瓜具有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，特别适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，可消肿而不伤正气。冬瓜含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，所以可以防止人体发胖，有助于体形健美。
2、薏仁冬瓜汤
做法：用薏米炖冬瓜做汤。
功效：冬瓜具有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，特别适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，可消肿而不伤正气。冬瓜含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，所以可以防止人体发胖，有助于体形健美。
3、玉米须冬瓜绿豆汤
做法：用玉米须加绿豆和冬瓜一起煨汤。
功效：玉米须性平味甘，能利尿泄热、降压消炎、止痛消肿。绿豆性凉味甘，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。常喝玉米须冬瓜绿豆汤有助利尿降压、减肥轻身。
4、老鸭汤和老鹅汤
做法：取老鸭或鹅煮汤。
功效：鸭和鹅偏寒性，适合夏日降火，其肉炖煮之后会分解成蛋白质和氨基酸，尤其适合气虚体弱者食用。对于喜欢吃肉又想保持身材的人群来说，吃鸭或者鹅是不错的选择。夏季可以多选择一些具有清热解暑功效的食物，荤菜可以食用一些偏寒性的食物，如鸭肉鹅肉。PS：像牛肉、羊肉这类热性肉食，多作为秋冬进补的必备食物，在夏季就尽量少吃或者不吃。
