处暑祛湿系列之海带炖排骨消痰止咳能祛脂

2017-09-22

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文章简介：处暑已至,但天气还是较为炎热,从中医的角度来说,一年可以分为五个季节,除春.夏.秋.冬外,还有一个处于夏秋之交的"长夏".此时也是一年中湿气最盛的时期,湿气重,容易导致人体出现食欲不振.精神萎靡等各种症状.值此处暑时节,饮食编辑教大家一道消痰止咳能祛脂的靓汤--海带炖排骨. 食材:干海带250克,猪排骨400克,盐.味精各适量. 做法: 1. 干海带用温水泡发.洗净,切成细丝; 2. 将猪排骨剁块,洗净汆烫; 3. 排骨放入锅中,加适量清水烧沸,撇去浮沫; 4. 放入海带,用小火炖煮至

处暑已至，但天气还是较为炎热，从中医的角度来说，一年可以分为五个季节，除春、夏、秋、冬外，还有一个处于夏秋之交的“长夏”。此时也是一年中湿气最盛的时期，湿气重，容易导致人体出现食欲不振、精神萎靡等各种症状。值此处暑时节，饮食编辑教大家一道消痰止咳能祛脂的靓汤——海带炖排骨。

食材：干海带250克，猪排骨400克，盐、味精各适量。

做法：

1. 干海带用温水泡发、洗净，切成细丝;

2. 将猪排骨剁块，洗净汆烫;

3. 排骨放入锅中，加适量清水烧沸，撇去浮沫;

4. 放入海带，用小火炖煮至熟，加盐、味精即可。

营养提示：

海带味咸、性寒;归胃、肾、肝经。海带富含膳食纤维、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、微量元素碘等营养物质，食疗价值极高。不仅能抑制甲状腺肿，而且被公认为抗癌食物，素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。中医认为海带有软坚散结、清热祛湿、消痰止咳、祛脂降压等功效。另外，海带中还含有大量甘露醇，能辅治肾功能衰竭、动脉硬化、贫血等疾病。