两款美食帮你“踢走”秋燥

2018-02-16
字体:
大中小
浏览:
文章简介：  热汤面赶走秋燥暖胃暖身   皮肤缺水.声音嘶哑.鼻燥唇干--这都是"秋燥"带来的危害.专家提醒,此时吃些滋养津液的早餐,就可赶走"秋燥".   秋季早餐来碗热汤面是不错的选择,热腾腾的面条暖胃又暖身.面粉含有多种氨基酸和维生素,且含热量低.在煮的过程中,面条会吸收大量水,100克面条煮熟后会变成400克.   吃面时最好搭配鸡蛋.牛肉等肉蛋类食品,补充人体所需的蛋白质,使人精力充沛.也要适量补充类似莴笋叶.胡萝卜.豆芽等蔬菜,保证各种营养物的摄入.面条在肠胃中的

  热汤面赶走秋燥暖胃暖身

  皮肤缺水、声音嘶哑、鼻燥唇干……这都是“秋燥”带来的危害。专家提醒，此时吃些滋养津液的早餐，就可赶走“秋燥”。

  秋季早餐来碗热汤面是不错的选择，热腾腾的面条暖胃又暖身。面粉含有多种氨基酸和维生素，且含热量低。在煮的过程中，面条会吸收大量水，100克面条煮熟后会变成400克。

  吃面时最好搭配鸡蛋、牛肉等肉蛋类食品，补充人体所需的蛋白质，使人精力充沛。也要适量补充类似莴笋叶、胡萝卜、豆芽等蔬菜，保证各种营养物的摄入。面条在肠胃中的消化较慢，使人长时间有饱腹感，不容易饥饿。同时，口感滑软的面条也非常适合牙口不好的老年人，更易于消化吸收。

  秋藕宜人润燥止渴

  秋季是莲藕上市的时节。专家表示，藕能润燥止渴，是滋补佳品之一。

  莲藕生、熟食皆可，药用价值很高。人们食用藕时，往往把藕节弃之不用，其实藕节本身就是一味很好的止血药。藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，用藕节捣碎后加适量红糖煎服，对各种出血（如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症）有一定疗效。

  藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料，如藕肉丸子、藕饺、炸脆藕丝、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等，都是适合秋季的家常菜肴。